Если вы любите суши, но по как-то причинам не хотите заниматься сложной формовкой, тогда предлагаю предельно простой способ формирования суши с курицей в форме шариков. Эти ленивые суши получаются очень вкусными, нежными, достаточно сытными. Ленивые суши с курицей можно подать и к семейному ужину, и к праздничному столу, дополнив соевым соусом и имбирём. Просто, аппетитно и вкусно, попробуйте!
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 8:
Подготовить продукты. Для формирования ленивых суши лучше всего взять рис для суши или обычный круглозёрный (круглый) рис. Рис хорошо промыть водой. В кастрюле вскипятить 300 миллилитров подсоленной воды, выложить промытый рис, перемешать, ещё раз дать воде закипеть, уменьшить огонь до минимума, отварить рис до готовности (ориентировочно в течение 20-25 минут, рисинки должны стать мягкими), затем откинуть рис на сито, лишней воде дать стечь. Остывший рис при желании можно заправить рисовым уксусом. Куриное филе нужно заранее отварить в подсоленной воде в течение 25 минут с момента закипания воды, затем дать мясу остыть.
Шаг 2 из 8:
В глубокую миску выложить рис, добавить мелко нарезанное мясо курицы.
Шаг 3 из 8:
Свежий огурец вымыть, немного обсушить, отрезать кончики с двух сторон. Нарезать огурец на мелкие кубики, добавить в миску с рисом и куриным мясом.
Шаг 4 из 8:
Сюда же выложить и листы нори, нарезанные кухонными ножницами на мелкие кусочки.
Шаг 5 из 8:
Перемешать содержимое миски столовой ложкой, затем добавить творожный сыр.
Шаг 6 из 8:
Перемешать массу руками (я для замеса надевала перчатку), если нужно, подсолить и ещё раз перемешать.
Шаг 7 из 8:
Из получившейся массы сформировать небольшие шарики.
Я сформировала 19 ленивых суши с курицей весом по 30 грамм.
Шаг 8 из 8:
Нежные, достаточно сытные ленивые суши с курицей подать к столу с соевым соусом и имбирем. Уверена, вкус этих аппетитных шариков понравится многим!
Приятного аппетита!