Онигири с крабовыми палочками и огурцом

Шаг 1 из 12:

Подготовить продукты. Крабовые палочки разморозить при комнатной температуре. Огурец вымыть. Для формирования онигири лучше всего взять рис для суши или обычный круглозёрный (круглый) рис.

Шаг 2 из 12:

Рис хорошо промыть водой, лишнюю воду слить. В кастрюле с толстым дном вскипятить 250-300 миллилитров подсоленной воды, выложить рис, дать воде снова закипеть, уменьшить огонь. Отварить рис до готовности (на это потребуется минут 20-25, рисинки должны стать мягкими). Откинуть рис на сито, чтобы стекла лишняя вода, дать остыть.

Шаг 3 из 12:

Для приготовления начинки для онигири размороженные крабовые палочки нужно достать из упаковки, мелко нарезать, выложить в миску, добавить мелко нарезанный огурец.

Шаг 4 из 12:

В миску с крабовыми палочками и огурцом добавить творожный сыр и майонез.

Шаг 5 из 12:

Перемешать содержимое миски, если нужно, подсолить и начинка для онигири будет готова.

Шаг 6 из 12:

Разделить рис на 4 части - именно столько онигири мы и будем формировать. Из каждой части риса сформировать плоскую лепёшку.

Шаг 7 из 12:

Начинку тоже разделить на 4 равных части. Выложить часть начинки в центр лепёшки из риса.

Шаг 8 из 12:

Аккуратно подворачивая края лепёшки из риса на начинку, как на фото, завернуть начинку в рис.

Чтобы в процессе формирования онигири рис не прилипал к рукам, можно смочить руки водой.

Шаг 9 из 12:

Придать заготовке форму плоского треугольника. Аналогично сформировать ещё 3 онигири.

Шаг 10 из 12:

С помощью кухонных ножниц нарезать нори на полоски шириной, равной толщине онигири. Обернуть онигири по периметру в полоски нори.

Шаг 11 из 12:

Вот такие 4 порции онигири получились.

Шаг 12 из 12:

Вкусные, нежные онигири, приготовленные с начинкой из крабовых палочек и огурца, подать к столу, дополнив соевым соусом и имбирём.

​​​​​​​Приятного аппетита!