На главную | | |

Щи из свежей капусты с курицей

4.6 5
Щи из свежей капусты с курицей

Щи из свежей капусты с курицей

Наталья Имшенецкая

Куриные щи из свежей капусты с молоком, на первый взгляд, покажутся необычным первым блюдом. Однако, молоко отлично сочетается с капустой, смягчает ее вкус и запах, придает щам, приготовленным по этому рецепту, очень приятный сливочный вкус. 

Ингредиенты

Для приготовления щей из свежей капусты понадобится:
1 куриное филе (можно использовать любую часть курицы);
0,5 литра молока;
1 луковица;
1 морковь;
1 красный болгарский перец;
2 картофелины;
200 г белокочанной капусты;
1 зубчик чеснока;
соль, черный молотый перец, душистый перец, укроп.

Этапы приготовления

Куриное филе порезать кусочками.

Куриное филе порезать кусочками.

Лук нарезать, морковь натереть на терке.

Лук нарезать, морковь натереть на терке.

Обжарить куриное мясо на растительном масле, добавить порезанный лук и натертую морковь. Обжаривать все вместе несколько минут.

Обжарить куриное мясо на растительном масле, добавить порезанный лук и натертую морковь. Обжаривать все вместе несколько минут. Переложить в кастрюлю. Добавить кубики картофеля и налить немного воды. Тушить на маленьком огне под крышкой до готовности картофеля.

Переложить в кастрюлю. Добавить кубики картофеля и налить немного воды. Тушить на маленьком огне под крышкой до готовности картофеля.

Перец нарезать соломкой, капусту тонко нашинковать.

Перец нарезать соломкой, капусту тонко нашинковать.

Добавить в кастрюлю сладкий перец и капусту. Влить немного воды, чтобы овощи были только покрыты ею. Варить еще минут 15. Затем посолить, добавить черный молотый перец и душистый перец.

Добавить в кастрюлю сладкий перец и капусту. Влить немного воды, чтобы овощи были только покрыты ею. Варить еще минут 15. Затем посолить, добавить черный молотый перец и душистый перец.Добавить в кастрюлю сладкий перец и капусту. Влить немного воды, чтобы овощи были только покрыты ею. Варить еще минут 15. Затем посолить, добавить черный молотый перец и душистый перец.

Влить молоко, добавить в щи из свежей капусты с курицей мелко порезанный укроп, измельченный зубчик чеснока и еще раз довести до кипения, но не кипятить. Убрать куриные щи с огня.

Влить молоко, добавить в щи из свежей капусты с курицей мелко порезанный укроп, измельченный зубчик чеснока и еще раз довести до кипения, но не кипятить. Убрать куриные щи с огня.

Вкусные и ароматные щи из свежей капусты с курицей готовы.

Вкусные и ароматные щи из свежей капусты с курицей готовы.
Приятного аппетита, радуйте своих близких!

Щи из свежей капусты с курицей

4.6
Ваша оценка: Пусто Средняя: 4.6 (5 голоса)

Этот рецепт представлен в разделах:

Пока нет комментариев к этому рецепту

Похожие рецепты

Смотрите еще в разделе "Борщи, щи, солянки":

Смотрите еще в разделе "Блюда из белокочанной капусты ":

Наверх