Если вы любите простые, сытные и вкусные блюда, когда одновременно готовятся и мясо, и гарнир, тогда запеките курицу вместе с кабачками в сметане в духовке. Рецепт несложный. А в результате, не тратя много времени на кухне, вы сможете подать к столу нежные, аппетитные кусочки курицы, сочные кабачки, да ещё и наивкуснейший сметанный соус, образовавшийся в процессе приготовления. Просто, полезно, сытно и вкусно, обязательно приготовьте для себя и своих близких!
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 10:
Подготовить продукты. Курицу можно взять целую и разделать её на порционные части, как это сделала я. А можно купить и запекать только бёдра, голени или крылышки. Для запекания я взяла 2 крылышка, 2 ножки и 2 бедра. С бёдер срезала лишний жир и удалила кожу. Сметана подойдёт любой жирности. Кабачки вымыть. Я взяла молодые кабачки с мелкими семечками, кожуру решила срезать, хотя безусловно её можно и оставить. Если вы возьмёте кабачки с толстой кожурой, тогда её нужно будет обязательно срезать, крупные семечки нужно будет удалить.
Шаг 2 из 10:
Части курицы промыть водой, обсушить и выложить в глубокую миску. Посолить курицу по вкусу, добавить любимые специи (в качестве специй я использовала специи для курицы и индейки). Перемешать части курицы, покрывая их специями и солью со всех сторон.
Чтобы не пересолить, не забывайте, что в готовых наборах специй может уже присутствовать соль, проверяйте состав специй на упаковке.
Шаг 3 из 10:
К кусочкам курицы добавить 50 грамм сметаны.
Шаг 4 из 10:
Перемешать части курицы, покрывая их сметаной со всех сторон. Оставить мясо на 30 минут, чтобы кусочки курицы немного промариновались (можно оставить и на более длительное время, но тогда миску с курицей, накрыв крышкой, нужно поставить в холодильник).
Шаг 5 из 10:
Нарезать кабачки на кусочки среднего размера, выложить в форму для запекания.
Шаг 6 из 10:
К кабачкам добавить соль и 100 грамм сметаны.
Шаг 7 из 10:
Перемешать кабачки, равномерно покрывая их сметаной со всех сторон.
Шаг 8 из 10:
В форму для запекания поверх кабачков, выложить части курицы, промариновавшиеся в сметане.
Шаг 9 из 10:
Поставить форму в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекать курицу с кабачками в сметане в течение 50 минут. Готовность блюда проверяйте по кабачкам, они должны легко прокалываться ножом.
Шаг 10 из 10:
Готовое блюдо достать из духовки. Аппетитные, мягкие, ароматные кусочки курицу с нежными, сочными кабачками и наивкуснейшим сметанным соусом, образовавшимся в процессе запекания, разложить по тарелками и в горячем виде подать к столу.
Приятного аппетита!