Если вы хотите разнообразить повседневное меню, тогда предлагаю простой и достаточно быстрый рецепт приготовления рубленных куриных котлет с кукурузой и сыром. Котлеты получаются очень вкусными, нежными, аппетитными и сочными. Их можно подать с любым гарниром, свежими овощами, любимым соусом.
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 11:
Подготовить продукты. Сыр можно взять любой твёрдых сортов. Лук очистить. Куриное филе промыть водой и обсушить.
Шаг 2 из 11:
Куриное филе мелко нарезать ножом. Чем мельче вы нарежете мясо, тем более нежными будут рубленные котлеты.
Шаг 3 из 11:
Лук мелко нарезать. В миске соединить нарезанные филе и лук.
Шаг 4 из 11:
Сюда же выложить сыр, натёртый на мелкой тёрке.
Шаг 5 из 11:
В эту же миску добавить консервированную кукурузу без жидкости, в которой она находилась в банке, всыпать специи.
Шаг 6 из 11:
Перемешать котлетную массу столовой ложкой, добавить сырые яйца, всыпать соль по вкусу.
Шаг 7 из 11:
Перемешать получившуюся массу ложкой до однородности.
Шаг 8 из 11:
В сковороду влить растительное масло, хорошо его разогреть. Выкладывать в сковороду по 1 столовой ложке котлетной массы, формируя круглые плоские котлетки.
Шаг 9 из 11:
Рубленные куриные котлеты с кукурузой и сыром жарить на среднем огне до золотистого цвета с нижней стороны. Затем аккуратно перевернуть котлеты и пожарить аналогично с другой стороны. Жарятся котлеты достаточно быстро, ориентировочно, по 3-4 минуты с каждой стороны.
Шаг 10 из 11:
Готовые рубленные котлеты переложить со сковороды на тарелку. Добавляя в сковороду масло только по мере необходимости, постепенно пожарить все котлеты.
Всего из предложенного количества ингредиентов у меня получились 16 котлет.
Шаг 11 из 11:
Нежные, вкусные, сочные рубленные куриные котлеты, приготовленные с кукурузой и сыром, к столу лучше всего подавать горячими, дополнив любимым гарниром, свежими овощами.
Приятного аппетита!