Запечённая тыква кусочками в духовке: 7 фото в рецепте

Предлагаю приготовить тыкву, запечённую кусочками в духовке. В качестве изумительно вкусного дополнения к тыкве выступят сливы. Блюдо получается аппетитным, оригинальным. Сливы, пропитанные пикантным маринадом, и сладкая тыква удачно дополняют друг друга, а слегка солоноватый вкус сыра Фета вносит в салат особую нотку. Словом, этот рецепт стоит попробовать приготовить. Это блюдо прекрасно на вкус как в тёплом, так и в холодном виде.

Ингредиенты

Для приготовления тыквы, запечённой кусочками в духовке, понадобится:

тыква очищенная - 200 г;

сливы без косточек - 200 г (по желанию);

сыр Фета для подачи (по желанию);

Для маринада:

мёд - 1 ст. л.;

французская горчица - 1 ст. л.;

оливковое масло - 2 ст. л.;

соевый соус - 1 ст. л.;

молотая смесь перцев - по вкусу

полусладкое красное вино (или виноградный сок) - 100 мл.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 6:

Очищенную тыкву нарезать на достаточно тонкие брусочки, как на фото. Сливы разрезать пополам и удалить косточки.

Шаг 2 из 6:

Для получения маринада смешать масло, мед, горчицу, соевый соус, перец, добавить вино (или сок) и перемешать.

Шаг 3 из 6:

Тыкву и сливу залить маринадом, перемешать и оставить на 3 часа в холодильнике (я оставляла на ночь).

Шаг 4 из 6:

Маринованные сливы и тыкву выложить в форму для запекания (без маринада) и поставить в разогретую духовку.

Шаг 5 из 6:

Запекать кусочки тыквы и слив при температуре 180 градусов 25-30 минут (тыква должна стать достаточно мягкой и легко прокалываться зубочисткой), если в духовке имеется режим "Гриль", включите его на последние 5 минут.

Шаг 6 из 6:

Достать блюдо из духовки, дать немного остыть, разложить сливы и кусочки запечённой тыквы по тарелкам, добавить, по желанию, фету и можно подавать к столу.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!