Ленивые пирожки из творога с зелёным луком и яйцом: 14 фото в рецепте

Если нет времени или желания заниматься замешиванием теста, но при этом хочется порадовать себя и своих близких вкусной выпечкой, тогда предлагаю быстрый рецепт приготовления ленивых пирожков из творога с зелёным луком и яйцами. Тесто для этой выпечки замешивается за считанные минуты, а затем пирожки жарятся на сковороде. В результате получается аппетитная, сытная, ароматная и вкусная выпечка, которую можно подать к чаю или в качестве перекуса. Приготовьте эти быстрые пирожки и насладитесь их нежным вкусом!

Ингредиенты

Для приготовления ленивых пирожков из творога с зелёным луком и яйцом потребуется:

творог - 150 г;

сыр - 70 г;

яйца - 5 шт.;

мука - 50 г (в тесто)+ 2 ст. л. (для обваливания пирожков);

зелёный лук - 40 г;

соль - по вкусу;

растительное масло для жарки.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 13:

Подготовить продукты. Творог можно использовать любой жирности. Творог выложить в миску, размять вилкой. Сыр можно взять твёрдых или полутвёрдых сортов. 4 яйца заранее отварить в течение 10 минут с момента закипания воды, а затем полностью остудить их и очистить. Зелёный лук промыть водой, дать ему немного обсохнуть.

Шаг 2 из 13:

Варёные яйца мелко нарезать.

Шаг 3 из 13:

Зелёный лук мелко нарезать.

Шаг 4 из 13:

Сыр натереть на крупной тёрке. В глубокой миске соединить нарезанные зелёный лук и варёные яйца, добавить творог, натёртый сыр, вбить сырое яйцо, посолить по вкусу.

Шаг 5 из 13:

Столовой ложкой перемешать содержимое миски до однородности.

Шаг 6 из 13:

Добавить в миску муку.

Шаг 7 из 13:

Перемешать получившееся тесто для ленивых пирожков столовой ложкой до однородности. Тесто должно быть комковатым, из него достаточно просто формировать округлые заготовки ленивых пирожков. Руками, смоченными водой, разделить тесто на 7 равных частей.

Шаг 8 из 13:

На отдельную тарелку насыпать 2 столовых ложки муки. Периодически смачивая руки водой, из каждой части теста сформировать круглые пирожки и обвалять их в муке со всех сторон. В результате получатся 7 заготовок ленивых пирожков из творога с зелёным луком и яйцом.

Шаг 9 из 13:

В сковороду влить растительное масло, хорошо разогреть, после этого выложить в один слой пирожки.

Шаг 10 из 13:

Ленивые пирожки из творога с зелёным луком и яйцом жарить на среднем огне до золотистого цвета с двух сторон (ориентировочно по 2-3 минуты с каждой стороны).

Шаг 11 из 13:

Готовые пирожки со сковороды вначале выкладывать на бумажные салфетки, чтобы убрать лишнее масло, оставшееся после жарки, а затем перекладывать на тарелку для подачи.