Когда хочется разнообразить завтрак или быстро приготовить выпечку к чаю, меня часто выручает электрическая вафельница. В этот раз решила испечь в вафельнице аппетитные, сытные, вкусные вафли с колбасой и сыром. Рецепт достаточно простой, тесто замешивается на кефире за считанные минуты. Эти вафли вполне могут стать отличной альтернативой бутербродам. Сытно, необычно и вкусно, попробуйте!
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 11:
Подготовить продукты. Колбасу можно взять любую. Кефир подойдёт любой жирности (я купила жирностью 2,5%).
Шаг 2 из 11:
В глубокую миску влить кефир, добавить яйцо, соль и растительное масло.
Шаг 3 из 11:
Перемешать массу венчиком, всыпать 150 грамм муки и весь разрыхлитель, перемешать венчиком до однородности.
Шаг 4 из 11:
Постепенно подсыпая оставшуюся муку, замесить тесто, напоминающее по консистенции сметану средней густоты. Продукты у всех разные, поэтому, добавляя муку, ориентируйтесь именно на густоту замешиваемого теста для вафель, а не на количество муки, указанное в ингредиентах.
Шаг 5 из 11:
Колбасу нарезать на мелкие кубики.
Шаг 6 из 11:
Сыр натереть на крупной тёрке. Добавить колбасу и сыр в миску с тестом для вафель.
Шаг 7 из 11:
Перемешать содержимое миски, равномерно распределяя колбасу и сыр по тесту для вафель.
Шаг 8 из 11:
Вафельницу хорошо разогреть, немного смазав створки растительным маслом. Выложить 1 столовую ложку теста, закрыть створки вафельницы.
Шаг 9 из 11:
Вафлю с колбасой и сыром из теста, замешанного на кефире, выпекать до золотистого цвета. Продолжительность выпечки зависит от мощности вашей вафельницы.
Шаг 10 из 11:
Периодически перемешивая тесто и смазывая вафельницу по мере необходимости, постепенно приготовить все вафли.
Я испекла 17 вафель диаметром около 10 сантиметров.
Шаг 11 из 11:
Дать вафлям немного остыть и можно подавать к столу. А вот как аппетитные, сытные, вкусные вафли с колбасой и сыром, приготовленные из теста на кефире, выглядят в разломе. Угощайтесь!
Приятного аппетита!