Куриные сердечки на шпажках на электрогриле: 9 фото в рецепте

В электрогриле можно достаточно быстро приготовить куриные сердечки. Чтобы проще было переворачивать сердечки во время жарки, я насадила их на деревянные шпажки, в результате получились порционные шашлычки, которые и подавать, и есть очень удобно. Сердечки, приготовленные в электрогриле, получаются вкусными, нежными, очень напоминают сердечки, жаренные на мангале.

Ингредиенты

Для приготовления куриных сердечек на шпажках на электрогриле потребуется:

куриные сердечки - 600 г;

соевый соус - 3 ст. л.;

растительное масло - 2 ст. л. (в маринад) + для смазывания электрогриля;

чеснок - 2-3 зубчика;

соль, специи - по вкусу;

деревянные шпажки - 7 шт.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 8:

Подготовить продукты. Чеснок очистить. Куриные сердечки тщательно промыть под проточной водой.

Шаг 2 из 8:

Сердечки выложить в миску, добавить соль, специи (у меня - хмели-сунели), пропущенный через пресс чеснок, влить соевый соус и растительное масло.

Шаг 3 из 8:

Перемешать сердечки с маринадом и оставить на 30 минут. За это время сердечки нужно 1-2 раза перемешать, чтобы они равномерно промариновались в смеси соевого соуса, чеснока, специй и масла. По прошествии 30 минут нанизать сердечки на деревянные шпажки. В результате у меня получились 7 шашлычков на шпажках, как на фото.

Шаг 4 из 8:

Створки электрогриля смазать растительным маслом. Выставить на электрогриле режим № 2 "Сосиски, Бутерброды", хорошо разогреть. Выложить шашлычки из куриных сердечек на шпажках в один слой на нижнюю панель электрогриля. Накрыть электрогриль верхней панелью.

Шаг 5 из 8:

Сердечки на шпажках готовить на электрогриле 7 минут.

Шаг 6 из 8:

Затем перевернуть шашлычки и готовить ещё 7 минут.

Шаг 7 из 8:

Готовность мяса можно проверить по цвету сока. Проткните самое крупное куриное сердечко вилкой или зубочисткой. Если вытекает прозрачный (бесцветный) сок, значит мясо готово. Наличие розовой или мутной жидкости говорит о том, что нужно дожарить сердечки.

Готовые сердечки должны быть мягкими и упругими. Если же они получились "резиновыми" или слишком жёсткими, возможно, они уже пережарены. Время приготовления во многом зависит от жара вашего электрогриля, поэтому, если готовите первый раз, тогда почаще проверяйте мясо на готовность.

Шаг 8 из 8:

Готовые нежные, вкусные куриные сердечки переложить с электрогриля на тарелку и прямо на шпажках в горячем виде подать к столу, дополнив любимым соусом, свежими овощами или гарниром.