Куриные крылышки барбекю в духовке: 13 фото в рецепте

Предлагаю запечь в духовке аппетитные, пикантные, ароматные куриные крылышки в соусе барбекю. Соус барбекю приготовим в домашних условиях из соевого соуса, томатной пасты, мёда, чеснока и специй. Крылья, замаринованные, а затем запечённые в этом соусе, получаются наивкуснейшими. К столу их можно подать с любым гарниром (например, с рисом, картофелем) или со свежими овощами. Отличное мясное блюдо, попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления куриных крылышек барбекю в духовке потребуется:

куриные крылышки - 1 кг.

Для соуса:

соевый соус - 4 ст. л.;

мёд - 1 ст. л.;

томатная паста - 2 ст. л.;

лимонный сок - 1 ч. л.;

чеснок - 2-3 зубчика;

специи - по вкусу;

соль - 1 ч. л. (или по вкусу).

Процесс приготовления

Шаг 1 из 12:

Подготовить продукты. Крылышки промыть водой, обсушить. Отрезать крайнюю (тонкую) фалангу от каждого крыла, в ней практически нет мяса. Я купила крылышки без крайней фаланги. Чеснок почистить.

Шаг 2 из 12:

Приготовим соус барбекю, в котором будем мариновать и запекать куриные крылышки. Для этого в глубокую миску нужно выложить мёд, добавить соль и специи (в качестве специй я взяла 1 чайную ложку сладкой паприки и 1 чайную ложку копчёной паприки).

Шаг 3 из 12:

Влить соевый соус, добавить томатную пасту, лимонный сок, пропущенный через пресс чеснок.

Шаг 4 из 12:

Перемешать содержимое миски до однородности и соус барбекю готов.

Шаг 5 из 12:

Подготовленные куриные крылышки выложить в миску с соусом барбекю.

Шаг 6 из 12:

Перемешать крылья, покрывая их соусом со всех сторон, и оставить мариноваться минут на 30.

Шаг 7 из 12:

Куриные крылышки, замаринованные в соусе барбекю, выложить на решётку, поместить на противень и отправить в духовку, разогретую до 200 градусов. Немного соуса, оставшегося в миске, в которой мариновалось мясо, нам потребуется в дальнейшем.

Шаг 8 из 12:

Запекать крылья 20 минут.

Шаг 9 из 12:

Затем достать противень с куриными крыльями, лежащими на решётке. С помощью силиконовой кисточки немного смазать крылья оставшимся соусом барбекю. По желанию, крылышки можно присыпать кунжутом. Сновать отправить в духовку.

Шаг 10 из 12:

Запекать крылья ещё 10 минут.

Шаг 11 из 12:

Готовые крылышки достать из духовки, переложить на тарелку и подать к столу в горячем виде.

Шаг 12 из 12:

Куриные крылышки, приготовленные в соусе барбекю в духовке, получаются аппетитными, очень вкусными, пикантными, ароматными, к столу их лучше всего подавать горячими, дополнив любимым гарниром или свежими овощами.