Если хочется приготовить вкусную домашнюю пиццу, но нет времени или желания вымешивать тесто, ждать, пока оно поднимется, тогда вам на выручку придёт этот рецепт пиццы на жидком тесте. Замешивается тесто на молоке без добавления дрожжей за считанные минуты. Начинку для такой пиццы можете выбрать на свой вкус. Готовится просто, а в итоге получается целый противень вкусной, аппетитной и сытной домашней пиццы.
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 15:
Подготовить продукты. Молоко подойдёт любой жирности (я купила жирностью 2,5%). Колбасу можно взять любую (я использовала несколько видов колбас). Нарезать колбасу на мелкие кубики.
Шаг 2 из 15:
Вымыть помидор. Очистить лук (у меня - красный лук). Огурцы, лук и помидор нарезать на мелкие кубики. Оливки нарезать на колечки.
Шаг 3 из 15:
После того как начинка подготовлена, замесим тесто для пиццы. Для этого в миску нужно вбить сырые яйца, добавить соль и слегка взбить венчиком.
Шаг 4 из 15:
В миску с яичной смесью влить молоко, перемешать венчиком до однородности.
Шаг 5 из 15:
Затем всыпать муку, добавить разрыхлитель.
Шаг 6 из 15:
Перемешать тесто венчиком до однородности. Тесто получится жидким и будет напоминать густой кефир.
Шаг 7 из 15:
Противень застелить пергаментом так, чтобы пергамент закрывал ещё и бортики противня. Влить жидкое тесто на противень.
Я использовала квадратный противень с размером стороны 30 сантиметров.
Шаг 8 из 15:
Затем по тесту равномерно разложить кубики колбасы, нарезанные лук и помидоры.
Шаг 9 из 15:
Следом разложить огурчики и оливки.
Шаг 10 из 15:
Сверху присыпать пиццу сыром, натёртым на крупной тёрке.
Шаг 11 из 15:
Пиццу на жидком тесте выпекать в разогретой до 180 градусов духовке минут 35.
Шаг 12 из 15:
Горячую пиццу достать из духовки и нанести сверху сеточку из томатного соуса (или кетчупа).
Шаг 13 из 15:
Готовую пиццу снять с противня и отделить от пергамента.
Шаг 14 из 15:
Нарезать на кусочки и подать к столу в горячем виде.
Шаг 15 из 15:
Пицца, приготовленная на жидком тесте, замешанном на молоке без добавления дрожжей и вымешивания теста, получается вкусной, сытной, аппетитной. К столу её нужно подавать горячей. Уверена, этот быстрый вариант выпечки отлично разнообразит ваше домашнее меню!
Приятного аппетита!