Сырники из творожной массы в духовке: 13 фото в рецепте

Чаще всего я готовлю сырники из творога. А в этот раз решила сформировать их из покупной творожной массы и запечь в духовке. Этот рецепт особенно понравится тем, кто предпочитает готовить блюда без использования масла и жира. Сырники получаются нежными, аппетитными, мягкими, есть их одно удовольствие. Готовятся они проще простого. Во многом вкус этих сырников определяется вкусом творожной массы, которую вы используете. Я купила творожную массу с изюмом, но можно взять именно ту, которая понравится вам. При подаче эти вкусные сырники можно дополнить сметаной, мёдом или джемом.

Ингредиенты

Для приготовления сырников в духовке потребуется:

творожная масса - 360 г;

яйцо - 1 шт.;

мука - 50 г (в тесто) + 1,5 ст. л. (для панировки).

Процесс приготовления

Шаг 1 из 12:

Вот такой набор продуктов понадобится.

Я взяла творожную массу с изюмом, в принципе, подойдёт любая творожная масса на ваш вкус.

Шаг 2 из 12:

В глубокую миску вбить сырое яйцо, выложить творожную массу.

Шаг 3 из 12:

При помощи вилки вмешать яйцо в творожную массу, а потом довести массу до однородности, перемешивая лопаткой (или столовой ложкой).

Шаг 4 из 12:

Затем всыпать в миску 1 столовую ложку муки. Вмешать муку в творожную массу. После этого добавлять муку небольшими порциями (по половине столовой ложки) и вмешивать в тесто.

Шаг 5 из 12:

Итоговое тесто для сырников должно стать комковатым, липким, но при этом держать форму. Из такого творожного теста можно легко сформировать сырник и он не потеряет форму.

Шаг 6 из 12:

В отдельную глубокую тарелку насыпать примерно 1,5 столовых ложки муки. Зрительно разделить творожное тесто на 6 равных частей (именно столько сырников мы и будем готовить в духовке). Смачивая руки водой, из каждой части теста сформировать круглый сырник, сразу поместить его в тарелку с мукой и обвалять со всех сторон в муке.

Творожное тесто для сырников липкое, поэтому обязательно перед формовкой сырников смачивайте руки водой, тогда и работать с тестом будет проще, и обваливаться в муке сырники будут лучше.

Шаг 7 из 12:

Сформированные сырники, обваленные в муке, выкладывать на расстоянии друг от друга на противень, застеленный пергаментом.

Шаг 8 из 12:

Поставить противень в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

Шаг 9 из 12:

Затем достать противень с сырниками из творожной массы из духовки, перевернуть их, снова отправить в духовку, запекать 10 минут.

Шаг 10 из 12:

После 30 минут запекания можно доставать сырники из творожной массы из духовки.

У меня сырники хорошо подрумянились, но так бывает не всегда, здесь многое зависит от творожной массы. Бывает, что сырники остаются достаточно светлыми, но не сомневайтесь, они готовы, так как 30 минут запекания в духовке более чем достаточно, чтобы сырники хорошо пропеклись.