Соевый соус - это доступный маринад для мяса. Сегодня делюсь удачным рецептом запекания филе куриной грудки в соевом соусе в аэрогриле. Мясо получается вкусным, достаточно сочным и нежным. Готовится просто, а результат удачный. Куриную грудку, запечённую по этому рецепту, в горячем виде можно подать с любым гарниром, а можно остудить, нарезать на тонкие ломтики и использовать для приготовления бутербродов.
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 5:
Подготовить продукты. Я использовала 2 филе куриной грудки, общим весом примерно 480 грамм.
Шаг 2 из 5:
Филе куриной грудки промыть водой, обсушить, выложить в миску, влить соевый соус. Тщательно перемешать филе, покрывая мясо соусом со всех сторон. Оставить филе грудки промариноваться минут на 30 при комнатной температуре (можно оставить и на более длительное время, но тогда нужно будет миску с мясом накрыть и отправить в холодильник). В процессе маринования кусочки филе нужно будет перемешать, чтобы мясо равномерно промариновалось со всех сторон.
Соевый соус достаточно солёный, поэтому дополнительно солить филе куриной грудки нет необходимости.
Шаг 3 из 5:
Дно чаши аэрогриля застелить куском пергаментной бумаги, выложить куриную грудку, замаринованную в соевом соусе. Отправить чашу в аэрогриль.
Шаг 4 из 5:
Выставить температуру 180 градусов, время - 25 минут. Через 15 минут с начала запекания перевернуть куриную грудку на другую сторону и продолжить готовить в аэрогриле оставшееся время. Готовность грудки можно проверить, сделав на филе разрез, если в разрезе мясо светлое, без розовых вкраплений, значит оно готово. Если же в разрезе есть кровяные вкрапления, значит нужно увеличить время запекания минут на 5.
Шаг 5 из 5:
Нежную, вкусную, ароматную куриную грудку, запечённую в соевом соусе в аэрогриле, можно подать в горячем виде с любимым гарниром, а можно полностью остудить, нарезать на части и подать в качестве холодной мясной закуски.
Приятного аппетита!