Выпечка в аэрогриле становится всё более популярна, благодаря простоте приготовления. Сегодня я предлагаю вам удачный рецепт выпечки в аэрогриле слоек с колбасой и сыром. Слойки получаются очень вкусными, покрытыми аппетитной, хрустящей корочкой снаружи и при этом нежными внутри. Эту выпечку можно подать и тёплой, и полностью остывшей.
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 10:
Слоёное тесто можно взять как дрожжевое, так и бездрожжевое (в этот раз я купила слоёное дрожжевое тесто). Пласт слоёного теста размораживаем при комнатной температуре. Выкладываем разморозившееся тесто на припорошенный мукой стол и раскатываем скалкой в одном направлении до получения пласта теста размером 21 сантиметр на 26 сантиметров (примерная толщина раскатанного теста 3-4 миллиметра).
Шаг 2 из 10:
Сыр натираем на крупной тёрке. Отступая от краёв раскатанного теста по 1,5-2 сантиметра, посыпаем тесто натёртым сыром.
Шаг 3 из 10:
Колбасу тоже натираем на крупной тёрке. Выкладываем натёртую колбасу поверх слоя сыра.
Шаг 4 из 10:
Зелень (у меня - укроп), если будете использовать, моем, обсушиваем, нарезаем и равномерно раскладываем поверх колбасы.
Шаг 5 из 10:
Начиная с широкой стороны пласта, сворачиваем тесто с начинкой в рулет.
Шаг 6 из 10:
Скрепляем край теста. Нарезаем получившийся рулет с колбасой и сыром на 4 равных части.
Шаг 7 из 10:
В стакане вилкой взбиваем яичный желток до получения однородной массы. Слойки переворачиваем "швом" вниз, смазываем их взбитым желтком и посыпаем сверху кунжутом.
Шаг 8 из 10:
Застилаем чашу аэрогриля специальным вкладышем из пергамента (или вырезаем бумагу для выпечки по размеру чаши), выкладываем слойки с колбасой и сыром швом вниз.
Шаг 9 из 10:
Включаем аэрогриль на 160 градусов. Время устанавливаем на 15-20 минут. В середине выпечки слойки нужно перевернуть.
У меня аэрогриль мощностью 1400 Ватт. Я готовила слойки 20 минут, переворачивала через 10 минут с начала выпечки. Слоёное тесто должно подрумяниться в процессе выпечки.
Шаг 10 из 10:
Аппетитные слойки с колбасой и сыром достаём из аэрогриля, даём немного остыть и подаём к чаю или в качестве перекуса в течение дня. Вкусно, просто и сытно, попробуйте!
Приятного аппетита!