Фаршированный перец на пару в мультиварке: 8 фото в рецепте

В мультиварке можно приготовить немало полезных и вкусных блюд. В этот раз предлагаю приготовить в мультиварке на пару фаршированный болгарский перец с начинкой из фарша и риса. Перцы получаются очень вкусными, аппетитными, нежными. При подаче, по желанию, их можно дополнить сметаной или любым соусом на ваш выбор.

Ингредиенты

Для приготовления фаршированного перца на пару в мультиварке потребуется:

болгарский перец - 3 шт.;

рис сухой - 40 г;

мясной фарш - 300 г;

соль, специи - по вкусу.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 7:

Подготовить продукты. Рис выложить в сито, промыть водой. Переложить промытый рис в кастрюлю с кипящей подсоленной водой, перемешать, уменьшить огонь и отварить до готовности (на варку риса с момента закипания потребуется минут 20-25). Сварившийся рис откинуть на сито, дать остыть. Можно взять и грамм 100 варёного риса, оставшегося с обеда. Фарш можно взять как покупной, так и приготовленный в домашних условиях (я взяла кусочки свинины и пропустила их через мясорубку).

Шаг 2 из 7:

В миске соединить мясной фарш, остывший рис, добавить соль и любые специи по вкусу (в качестве специй, например, подойдёт чёрный молотый перец, я использовала соль, уже смешанную со специями).

Шаг 3 из 7:

Тщательно перемешать фарш с рисом, специями и начинка для фарширования перцев готова.

Шаг 4 из 7:

Налить воду, примерно 1,5 литра в чашу мультиварки, закрыть крышку и выставить режим "На пару". Как только прозвучит сигнал, значит вода закипела. Пока закипает вода, болгарские перцы вымыть, разрезать вдоль, удалить семена, плодоножку я решила оставить. Промыть перцы водой. Выложить перцы срезом вверх в чашу мультиварки для приготовления на пару. Я взяла крупные перцы, поэтому в чашу мультиварки на пару у меня поместились 2,5 перца. Но если вы возьмёте не очень крупные перцы, то 3 перца точно поместятся.

Шаг 5 из 7:

Как только прозвучит сигнал, сообщающий о том, что вода в чаше мультиварки закипела, установить поддон для приготовления на пару, заполненный фаршированными перцами, в чашу мультиварки. Закрыть крышку мультиварки, готовить на режиме "На пару" 30 минут.