Предлагаю за считанные минуты приготовить на мангале очень вкусные, ароматные конвертики из тонкого лаваша с начинкой из творога и сыра. Формируется эта закуска очень просто. Конвертики получаются очень аппетитными, расплавленный сыр и творог идеально сочетаются между собой и лавашом. Подавать такую закуску нужно горячей, с пылу с жару.
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 12:
Подготовить продукты. Творог можно использовать любой жирности и консистенции. Сыр подойдёт твёрдый или полутвёрдый.
Шаг 2 из 12:
Сыр натереть на мелкой тёрке. Соединить в миске творог и сыр, перемешать и начинка для лаваша готова.
Я начинку не солила, так как сыр был достаточно солёный, вы же можете попробовать начинку на вкус и, если надо, подсолить.
Шаг 3 из 12:
Нарезать лаваш на прямоугольные листы размером 25 сантиметров на 15 сантиметров. У меня получились 8 листов.
Шаг 4 из 12:
Творожно-сырную начинку тоже разделить на 8 равных частей. Выложить одну часть начинки ближе к одной узкой стороне листа из лаваша, обязательно не забывая отступить от краёв лаваша не менее 2 сантиметров.
Шаг 5 из 12:
Узкую сторону лаваша, ближе к которому выложена начинка, подвернуть на начинку.
Шаг 6 из 12:
Затем подвернуть две длинные стороны лаваша на начинку, как на фото.
Шаг 7 из 12:
Начиная от узкой стороны лаваша с начинкой, завернуть лаваш в виде конвертика, сделав несколько оборотов.
Шаг 8 из 12:
Таким образом сформировать из лаваша все 8 конвертиков с начинкой из творога и сыра.
Шаг 9 из 12:
Переложить конвертики на решётку.
Шаг 10 из 12:
Поместить решётку с конвертиками на мангал с раскалёнными углями, прямого огня быть не должно. Жарить лаваш с творогом и сыром в течение 5 минут (до подрумянивания с двух сторон), используя жар от углей, часто переворачивая решётку. Время приготовления во многом зависит от жара мангала.
Шаг 11 из 12:
Готовые конвертики из лаваша переложить на тарелку и подать в горячем виде.
Шаг 12 из 12:
Сочетание ароматного лаваша, поджаренного на мангале, и нежной начинки из творога и сыра делает закуску необыкновенно вкусной. Это простое и быстрое блюдо идеально подходит для пикника!
Приятного аппетита!