Курица со шпинатом

Курица со шпинатом
4.8
7 оценок
5
комментариев

Курица со шпинатом - очень вкусное и полезное сочетание. Из возможных вариантов приготовления, я предлагаю попробовать рецепт фрикасе, т.е. принцип приготовления белого мяса в сливочном соусе. От классического это блюдо будет отличаться прежде всего тем, что соус будет зелёным. Подавайте курицу с рисом или с картошкой, например, очень вкусно картофельное пюре с печеным чесноком.

Ингредиенты

Для приготовления курицы со шпинатом понадобится:
куриное филе - 0,6-0,8 кг;
сливочное масло - 100 г;
шпинат замороженный - 3 кубика;
мука - 2-3 ст. ложки;
прованские травы - 1-1,5 ч. ложки;
соль.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 9:

Куриное филе нарежьте на продолговатые кусочки, обваляйте их в смеси муки и сухих прованских трав, посолите.

Куриное филе нарежьте на продолговатые кусочки, обваляйте их в смеси муки и сухих прованских трав, посолите.

Шаг 2 из 9:

Растопите всё сливочное масло на среднем огне.

Растопите всё сливочное масло на среднем огне.

Шаг 3 из 9:

Обжарьте запанированное куриное филе на сливочном масле с двух сторон до румяной корочки.

Обжарьте запанированное куриное филе на сливочном масле с двух сторон до румяной корочки.

Обжарьте запанированное куриное филе на сливочном масле с двух сторон до румяной корочки.

Шаг 4 из 9:

Переложите кусочки курицы в смазанную термостойкую форму.

Переложите кусочки курицы в смазанную термостойкую форму.

Шаг 5 из 9:

Шпинат разморозьте при комнатной температуре или в микроволновке на режиме "разморозка".

Шпинат разморозьте при комнатной температуре или в микроволновке на режиме "разморозка".

Шаг 6 из 9:

На оставшемся на сковороде сливочном масле потушите шпинат минуты 3, можно добавить немного горячей воды.

На оставшемся на сковороде сливочном масле потушите шпинат минуты 3, можно добавить немного горячей воды.

Шаг 7 из 9:

Уложите шпинат на куриное мясо и залейте соусом со сковороды. Запекайте в духовке при 200 градусах около 15-20 минут.

Уложите шпинат на куриное мясо и залейте соусом со сковороды.
Запекайте в духовке при 200 градусах около 15-20 минут.

Шаг 8 из 9:

Курица со шпинатом готова.

Курица со шпинатом готова.

Шаг 9 из 9:

Подавайте сочную ароматную курицу со шпинатом с гарниром.

Курица со шпинатом

Приятного аппетита!

Автор - 07.08.2012 / 24.06.2020

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

Смотрите еще в разделе "Запеченное мясо"

Смотрите еще в разделе "Блюда из шпината"