Курица в сливочно-чесночном соусе

Курица, приготовленная в сливочно-чесночном соусе, получается очень нежной и ароматной! Очень вкусно! Попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления курицы в сливочно-чесночном соусе понадобится:

куриное филе (грудка) - 600 г;

сливки (любой жирности) - 150 мл;

1 луковица;

1-2 зубчика чеснока;

1 ст. л. муки;

10-15 г сливочного масла;

сыр;

соль, приправы: красный сладкий перец, орегано или приправа "Прованские травы";

растительное масло.

Процесс приготовления

Куриное филе вымыть, обсушить, нарезать порционными кусочками. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить кусочки мяса с обеих сторон до золотистого цвета на сильном огне, чтобы мясо не успело дать сок. В процессе обжарки мясо посолить и посыпать сладким молотым перцем.На другой сковороде растопить сливочное масло, обжарить на небольшом огне нарезанный мелкими кубиками репчатый лук. Жарить, помешивая, до золотистого цвета.

Затем к обжаренному луку добавить измельчённый чеснок, муку, всё перемешать, добавить сливки и приправы орегано или "Прованские травы", немного подсолить.

Варить сливочно-чесночный соус на слабом огне до загустения, помешивая. Нельзя сильно кипятить соус, иначе сливки могут потерять однородную консистенцию.