Мне очень нравятся галушки и на основе базового рецепта теста хочется разнообразия. Хочу поделиться рецептом галушек со шпинатом на гарнир к купатам или к другим мясным блюдам.
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 8:
Шпинат разморозить при комнатной температуре или в микроволновке на режиме "разморозка" около двух минут, посыпать ароматными травами.
Шаг 2 из 8:
Добавить немного холодной воды, соль и яйцо и перемешать.
Шаг 3 из 8:
Всыпать муку и замесить тесто.
Шаг 4 из 8:
Тесто для галушек со шпинатом должно получится не очень крутым.
Шаг 5 из 8:
Сварить галушки, бросая кусочки теста при помощи двух ложечек в кипящую подсоленную воду. После всплывания они готовы и можно откинуть на дуршлаг.
Шаг 6 из 8:
Купаты обжарить на растительном масле до готовности.
Шаг 7 из 8:
Добавить на сковородку к купатам галушки со шпинатом.
Шаг 8 из 8:
Галушки со шпинатом на гарнир готовы. Соус и зелень добавляйте по вкусу, например, свежий базилик.
Приятного аппетита!