Слойки с бананом из слоёного бездрожжевого теста: 10 фото в рецепте

Из слоёного бездрожжевого теста можно испечь вкусные слойки с начинкой из банана. Слойки получаются очень красивыми, нежными и воздушными. Я приготовила 4 слойки из одного пласта теста, можно увеличить ингредиенты в два раза и получится 8 штук. Благодаря добавлению к бананам крахмала, начинка при выпечке не вытекает и слойки не расползаются. При подаче готовые слойки можно посыпать сахарной пудрой. Всем советую этот простой рецепт вкусной выпечки!

Ингредиенты

Для приготовления слоек с бананом потребуется:

слоёное бездрожжевое тесто - 250 г;

бананы - 2 шт.;

сахар - 2 ст. л.;

корица - щепотка;

вода - 2 ст. л.;

крахмал - 1 ст. л.;

мука для раскатывания теста;

яичный желток для смазки;

сахарная пудра для подачи слоек (по желанию).

Процесс приготовления

Шаг 1 из 9:

Подготовить продукты. Заранее разморозить слоёное тесто при комнатной температуре.

Шаг 2 из 9:

Бананы очистить и нарезать на небольшие кусочки, выложить на сковороду, добавить сахар и корицу, перемешать, поставить на средний огонь.

Шаг 3 из 9:

Потушить бананы минуты 2-3, помешивая, затем тонкой струйкой, постоянно перемешивая, влить крахмал, разведённый в 2 столовых ложках холодной воды. Потомить 2-3 минуты, помешивая, банановая начинка для слоек загустеет, снять с огня и дать остыть.

Шаг 4 из 9:

Пласт слоёного теста слегка раскатать на силиконовом коврике (или на припылённой мукой поверхности) и разрезать на 4 квадрата.

Шаг 5 из 9:

Выложить 1/4 часть начинки ближе к одному из углов, немного отступив от краёв. Сделать разрезы на противоположной стороне теста, как на фото.

Шаг 6 из 9:

Накрыть начинку тестом и хорошо скрепить края (очень удобно скреплять края, прижимая их вилкой). Получится слойка наподобие треугольника (или чем-то напоминающая рогалик). Аналогично сформировать ещё 3 слойки с бананом

Шаг 7 из 9:

Переложить заготовки слоек с бананами на противень, застеленный ковриком для выпечки (или пергаментом). Чтобы выпечка получилась румяной, смазать верх заготовок желтком, предварительно взбитым вилкой.

Шаг 8 из 9:

Выпекать слойки с банановой начинкой минут 20 (до золотистого цвета) в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов.

Шаг 9 из 9:

Подать эту выпечку к столу можно сразу из духовки или в остывшем виде - в обоих случаях будет вкусно. Остывшие слоечки перед подачей, по желанию, можно посыпать сахарной пудрой. Испеките эти аппетитнейшие слойки из бездрожжевого слоёного теста с начинкой из банана, уверена, они вам понравятся и вы ещё не раз вернётесь к этому рецепту!