1. Все рецепты
  2. Завтраки, закуски
  3. Роллы, суши

Как приготовить суши дзакуро

Как приготовить суши дзакуро
4.7
26 оценок
1
комментарий
QR
код

QR-код к рецепту https://rutxt.ru/node/2305

Зачем нужен этот QR-код? К примеру, Вы захотели приготовить рецепт, а нести ноутбук на кухню нет никакого желания. При помощи этого QR-кода Вы можете легко открыть рецепт на мобильном телефоне. Просто поднесите камеру Вашего смартфона к QR-коду, камера распознает ссылку на рецепт и её можно будет открыть на мобильном.
Если Ваша камера не умеет распознавать QR-коды, тогда можно скачать приложение для распознавания QR-кодов и пользоваться им.

Суши дзакуро (гранат) очень оригинальной формы и способны стать украшением ассорти из различных видов суши. Я покажу как приготовить суши дзакуро дома, без специальных приспособлений.

Ингредиенты

Для приготовления четырёх суши дзакуро понадобится:
нори - 1 лист;
яйцо - 1 штука или желтки - 2 штуки;
вода - 1 ст. ложка;
рис готовый для суши - 4 ст. ложки;
соль - по вкусу.
Примечание:
для начинки используются любые морепродукты или икра.

Процесс приготовления

Лист нори разрежьте на 4 квадрата.Лист нори разрежьте на 4 квадрата.

Яйца или желтки взбейте с водой и солью и пожарьте тонкие небольшие порционные блинчики или один яичный блинчик, из которого потом можно вырезать кружочки, а остатки - обрезки использовать для других суши и роллов.

Яйца или желтки взбейте с водой и солью

Яйца или желтки взбейте с водой и солью и пожарьте тонкие небольшие порционные блинчики или один яичный блинчик, из которого потом можно вырезать кружочки, а остатки - обрезки использовать для других суши и роллов.

Яйца или желтки взбейте с водой и солью и пожарьте тонкие небольшие порционные блинчики или один яичный блинчик, из которого потом можно вырезать кружочки, а остатки - обрезки использовать для других суши и роллов.

Приготовьте рис: промытый в холодной воде рис залейте водой (на 1 часть риса 1,25 части воды), доведите до кипения, убавьте огонь, закройте крышкой и не открывайте 14 минут, затем снимите с огня. Можно добавить рисовый уксус, перемешайте и остудите до теплого состояния.

На квадратный лист нори на его матовую сторону уложите яичный блинчик и на него порцию риса.

На квадратный лист нори на его матовую сторону уложите яичный блинчик и на него порцию риса.

Соедините концы нори.Соедините концы нори.

При помощи пищевой плёнки стяните и зафиксируйте форму дзакуро.При помощи пищевой плёнки стяните и зафиксируйте форму дзакуро.

При помощи пищевой плёнки стяните и зафиксируйте форму дзакуро.

В результате получатся округлые суши, полностью закрытые нори.В результате получатся округлые суши, полностью закрытые нори.

Затем нужно сделать крестообразные надрезы на внешней стороне суши и раскрыть их. Осталось только заполнить суши дзакуро начинкой: мидиями, креветками или другими  морепродуктами или икрой.Как приготовить суши дзакуро

Суши дзакуро готовы. Подавайте их с маринованным имбирём и соевым соусом.

Приятного аппетита!

Комментарии