Яйца фаршированные красной рыбой: 8 фото в рецепте

К праздничному столу всегда хочется подать не только вкусные, но и красивые закуски. Я предлагаю приготовить яйца, фаршированные красной рыбой. Готовится эта вкуснейшая закуска просто и быстро, выглядит ярко и очень красиво. Уверена, это блюдо не останется незамеченным и, поверьте, съедено будет одним из первых!

Ингредиенты

Для приготовления яиц, фаршированных красной рыбой, потребуется:

яйцо куриное варёное - 4 шт.;

рыба красная слабосолёная (например, лосось, сёмга) - 150 г;

укроп измельчённый - 1 ст. л.;

чеснок - 1 зубчик;

майонез - 2-3 ст. л.;

соль, перец чёрный молотый - по вкусу;

огурец свежий - несколько кружочков;

зелень петрушки для украшения.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 7:

Яйца отварить в кипящей воде в течение 8-10 минут, а затем полностью охладить их и очистить. Разрезать яйца пополам, вынуть желтки.

Шаг 2 из 7:

Желтки переложить в тарелку, хорошо размять их вилкой.

Шаг 3 из 7:

100 грамм красной слабосолёной рыбы нарезать на небольшие кусочки, выложить к размятым желткам, добавить мелко нарезанный укроп.

Шаг 4 из 7:

Сюда же добавить мелко нарезанный зубчик чеснока, майонез, чёрный молотый перец, перемешать, если нужно, подсолить.

Шаг 5 из 7:

Получившейся смесью из желтков и красной рыбы наполнить белки яиц. Фаршированные яйца выложить на тарелку для подачи.

Шаг 6 из 7:

Оставшуюся красную рыбу нарезать на тонкие полоски, свернуть в виде розочек и украсить фаршированные яйца сверху. Рядом разместить по половинке кружочка свежего огурца. Украсить закуску зеленью петрушки.