Бенто ланч из красного риса с куриными фрикадельками и овощами

Бенто ланч из красного риса с куриными фрикадельками и овощами
5.0
1 оценка
0
комментариев

Японцы называют упакованную в специальные коробочки или боксы еду, которую они берут с собой для перекуса на работе, в школе или поездке - бенто. Существуют всевозможные виды бенто - их целая классификация, но обычно они состоят из рыбы, мяса или курицы, гарнира в виде риса и разных овощей. Мы с дочкой отправились на пикничок просто во дворе и сделали себе бенто ланч из красного риса с куриными фрикадельками и овощами. Остальных домочадцев мы тоже не оставили голодными и обоими вариантами обеда я сейчас поделюсь.

Ингредиенты

Для приготовления бенто ланча понадобится:
фарш - из шести куриных грудок;
фасоль стручковая замороженная - 300 г;
морковь по-корейски - 100 г;
рис красный - 350 г;
рис обычный белый - 100 г;
кунжут;
соль - по вкусу;
растительное масло для жарки;
огурцы - 1-2 штуки;
по желанию фета, свежая зелень.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 12:

Сварите по отдельности красный рис и белый рис и отложите часть для бенто ланча и часть для домашнего варианта.

Сварите по отдельности красный рис и белый рис и отложите часть для бенто ланча и часть для домашнего варианта.

Шаг 2 из 12:

Приготовьте при помощи мясорубки из куриных грудок фарш, посолите его по вкусу.

Приготовьте при помощи мясорубки из куриных грудок фарш, посолите его по вкусу.

Шаг 3 из 12:

Из 1/5 части фарша сделайте пласт толщиной около 1 см, посыпьте его кунжутом.

Из 1/5 части фарша сделайте пласт толщиной около 1 см, посыпьте его кунжутом.

Шаг 4 из 12:

Запеките пласт из куриного фарша на противне или силиконовом коврике в духовке до полной готовности.

Запеките пласт из куриного фарша на противне или силиконовом коврике в духовке до полной готовности.

Шаг 5 из 12:

Из остального фарша сформируйте круглые фрикадельки, обжарьте их на растительном масле и потушите их до готовности вместе с морковью по-корейски и стручковой фасолью, которую предварительно ополосните в воде для удаления ледяной глазури.

Из остального фарша сформируйте круглые фрикадельки, обжарьте их на растительном масле и потушите их до готовности вместе с морковью по-корейски и стручковой фасолью, которую предварительно ополосните в воде для удаления ледяной глазури.

Шаг 6 из 12:

На дно контейнера для взрослого бенто ланча уложите часть красного риса и часть белого риса. А для детского бенто ланча на дно контейнера разместите только красный рис.

На дно контейнера для взрослого бенто ланча уложите часть красного риса и часть белого риса. А для детского бенто ланча на дно контейнера разместите только красный рис.

Шаг 7 из 12:

Деткам будет интересно, если из белого риса сформировать фигурку, а из огурца и запеченного куриного фарша формочками вырезать какие-либо фигурки.

Деткам будет интересно, если из белого риса сформировать фигурку, а из огурца и запеченного куриного фарша формочками вырезать какие-либо фигурки.

Деткам будет интересно, если из белого риса сформировать фигурку, а из огурца и запеченного куриного фарша формочками вырезать какие-либо фигурки.

Шаг 8 из 12:

Положите фигурки в контейнер к красному рису, добавьте овощи: фасоль, морковь по-корейски и свежую зелень.

Положите фигурки в контейнер к красному рису, добавьте овощи - фасоль, морковь по-корейски и свежую зелень.

Шаг 9 из 12:

Для взрослой порции бенто ланча на красный рис уложите куриные фрикадельки, а на белый рис - овощи, добавьте огурец, т.е. у меня обрезки огурца, кубики феты и зелень.

Для взрослой порции бенто ланча на красный рис уложите куриные фрикадельки, а на белый рис - овощи, добавьте огурец, т.е. у меня обрезки огурца, кубики феты и зелень.

Шаг 10 из 12:

Бенто ланч из красного риса с куриными фрикадельками и овощами готов.

Бенто ланч из красного риса с куриными фрикадельками и овощами

Шаг 11 из 12:

Для домашнего варианта обеда соедините оба риса и фрикадельки с овощами, перемешайте их и разложите по порциям.

Для домашнего варианта обеда соедините оба риса и фрикадельки с овощами, перемешайте их и разложите по порциям.

Шаг 12 из 12:

Красный рис и куриное мясо очень полезны.

Желаем Вам приятного аппетита!

Желаем Вам приятного аппетита!

Автор - 22.07.2012 / 24.06.2020

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

Смотрите еще в разделе "Закуски"