На главную | | |

Салат из стручковой, красной и белой фасоли

5 4
Салат из стручковой, красной и белой фасоли

Салат из стручковой, красной и белой фасоли

Нина Минина-Россинская

Предлагаю рецепт салата из стручковой, красной и белой фасоли. Блюдо получается ярким и на вид, благодаря разноцветным ингредиентам, и на вкус, благодаря ароматным специям. Готовится просто, из доступных продуктов, подходит и для праздничного стола, и для повседневного меню, улучшает настроение и аппетит.

Ингредиенты

Для приготовления салата из стручковой, красной и белой фасоли понадобится:
фасоль стручковая (свежая или замороженная) - 2 стакана;
фасоль красная консервированная - 1 банка;
фасоль белая консервированная - 1 банка;
кукуруза консервированная - 1 банка;
лук - 1-2 головки;
морковь - 1 штука;
чеснок - 1 зубчик;
лимонный сок - 1 ст. ложка;
кориандр - 1/4 ч. ложки;
по щепотке соли, паприки и чили;
растительное масло для жарки.
примечание:
Можно использовать готовую морковь по-корейски.

Этапы приготовления

Морковь тонко нашинковать, посолить посыпать кориандром и паприкой и обжарить на растительном масле минуты 3.Морковь тонко нашинковать, посолить посыпать кориандром и паприкой и обжарить на растительном масле минуты 3.

Фасоль стручковую ополоснуть, обсушить и добавить на сковороду к моркови, потушить всё вместе при помешивании на среднем огне до готовности фасоли, т.е. около 5-7 минут.Фасоль стручковую ополоснуть, обсушить и добавить на сковороду к моркови, потушить всё вместе при помешивании на среднем огне до готовности фасоли, т.е. около 5-7 минут.

Для приготовления салата соединить кукурузу, белую и красную консервированную фасоль с немного остывшими стручковой фасолью и морковью.Для приготовления салата соединить кукурузу, белую и красную консервированную фасоль с немного остывшими стручковой фасолью и морковью.

Для заправки салата обжарить в течение примерно трёх минут на среднем огне тонко порезанный лук, давленый чеснок, посолить и добавить молотый перец чили.Для заправки салата обжарить в течение примерно трёх минут на среднем огне тонко порезанный лук, давленый чеснок, посолить и добавить молотый перец чили.

Добавить лук вместе с маслом, в котором он томился, в салат, затем сбрызнуть лимонным соком и перемешать.Добавить лук вместе с маслом, в котором он томился, в салат, затем сбрызнуть лимонным соком и перемешать.

Салат из стручковой, красной и белой фасоли готов.Салат из стручковой, красной и белой фасоли

Приятного аппетита!

5
Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (4 голоса)

Пока нет комментариев к этому рецепту

Похожие рецепты

Смотрите еще в разделе "Салаты с крупами или бобовыми":

Смотрите еще в разделе "Блюда из фасоли":

Смотрите еще в разделе "Постные салаты с фасолью":

Наверх