Салат из стручковой, красной и белой фасоли

Салат из стручковой, красной и белой фасоли
4.7
9 оценок
0
комментариев

Предлагаю рецепт салата из стручковой, красной и белой фасоли. Блюдо получается ярким и на вид, благодаря разноцветным ингредиентам, и на вкус, благодаря ароматным специям. Готовится просто, из доступных продуктов, подходит и для праздничного стола, и для повседневного меню, улучшает настроение и аппетит.

Ингредиенты

Для приготовления салата из стручковой, красной и белой фасоли понадобится:
фасоль стручковая (свежая или замороженная) - 2 стакана;
фасоль красная консервированная - 1 банка;
фасоль белая консервированная - 1 банка;
кукуруза консервированная - 1 банка;
лук - 1-2 головки;
морковь - 1 штука;
чеснок - 1 зубчик;
лимонный сок - 1 ст. ложка;
кориандр - 1/4 ч. ложки;
по щепотке соли, паприки и чили;
растительное масло для жарки.
примечание:
Можно использовать готовую морковь по-корейски.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 6:

Морковь тонко нашинковать, посолить посыпать кориандром и паприкой и обжарить на растительном масле минуты 3.

Морковь тонко нашинковать, посолить посыпать кориандром и паприкой и обжарить на растительном масле минуты 3.

Шаг 2 из 6:

Фасоль стручковую ополоснуть, обсушить и добавить на сковороду к моркови, потушить всё вместе при помешивании на среднем огне до готовности фасоли, т.е. около 5-7 минут.

Фасоль стручковую ополоснуть, обсушить и добавить на сковороду к моркови, потушить всё вместе при помешивании на среднем огне до готовности фасоли, т.е. около 5-7 минут.

Шаг 3 из 6:

Для приготовления салата соединить кукурузу, белую и красную консервированную фасоль с немного остывшими стручковой фасолью и морковью.

Для приготовления салата соединить кукурузу, белую и красную консервированную фасоль с немного остывшими стручковой фасолью и морковью.

Шаг 4 из 6:

Для заправки салата обжарить в течение примерно трёх минут на среднем огне тонко порезанный лук, давленый чеснок, посолить и добавить молотый перец чили.

Для заправки салата обжарить в течение примерно трёх минут на среднем огне тонко порезанный лук, давленый чеснок, посолить и добавить молотый перец чили.

Шаг 5 из 6:

Добавить лук вместе с маслом, в котором он томился, в салат, затем сбрызнуть лимонным соком и перемешать.

Добавить лук вместе с маслом, в котором он томился, в салат, затем сбрызнуть лимонным соком и перемешать.

Шаг 6 из 6:

Салат из стручковой, красной и белой фасоли готов.

Салат из стручковой, красной и белой фасоли

Приятного аппетита!

Автор - 14.05.2012 / 15.03.2018

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

Смотрите еще в разделе "Салаты с крупами или бобовыми"

Смотрите еще в разделе "Блюда из фасоли"