
Мне очень нравятся блюда по принципам: просто в приготовлении, приготовлено из доступных продуктов, полезно, вполне диетично и при этом сытно и вкусно. К таким блюдам относится рыба с шампиньонами и рисом в сочетании с разными овощами. Годится хоть в повседневное домашнее меню, хоть для приёма гостей.
Ингредиенты
Процесс приготовления
Лук и морковь тонко нарежьте и обжарьте на растительном масле.
Рыбу нарежьте на кусочки, отправьте к луку с морковью, посолите, добавьте специи "для рыбы", немного обжарьте.
Ополосните и добавьте на сковороду стручковую фасоль (свежую или замороженную), немного потушите всё вместе при помешивании.
Добавьте рис и влейте горячую воду примерно на 1,5 - 2 см выше уровня рыбы с рисом и овощами.
Шампиньоны порежьте на половинки или четвертинки и вместе с креветками уложите на рис.
Закройте крышкой, доведите до закипания, убавьте огонь до слабого и пусть готовится само собой минут 17-20 без вашего участия, т.е. крышку не открывать.
Рыба с шампиньонами и рисом готова, можно посыпать тёртым сыром по вкусу.
При подаче при желании и по вкусу полейте блюдо лимонным соком, добавьте свежую петрушку.
Приятного аппетита!
спасибо большое! сразу видно
а какую рыбу лучше класть? я
Ответ на а какую рыбу лучше класть? я от elenanik86
Здравствуйте! Разрешите
Ответ на Здравствуйте! Разрешите от Ирина Вишня
спасибо!!!!
Спасибо за рецептик!