Салат из варёной свеклы, яиц и сыра: 7 фото в рецепте

Салат из варёной свеклы, сыра и яиц - простой и вкусный салатик. Он лёгкий, но в тоже время и достаточно сытный, его можно подать и на ужин, и на праздничный стол, несмотря на простые ингредиенты. Если не любите майонез в салатах, то его можно полностью заменить сметаной.

Ингредиенты

Для приготовления салата из варёной свеклы, яиц и сыра вам потребуется:

свекла (крупная) - 1 шт.;

яйцо - 2 шт.;

сыр твёрдый - 30 г;

чеснок - 1 зубчик;

майонез - 1 ст. л.;

сметана - 1 ст. л.;

масло растительное рафинированное - 2 ч. л.;

соль, перец чёрный свежемолотый - по вкусу;

сухарики любые, зелень для украшения.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 6:

Свеклу отварить в кипящей воде в течение 1 часа, остудить, очистить. Яйца отварить вкрутую (не менее 8-10 минут в кипящей воде) и очистить. Нарезать свеклу достаточно тонкими дольками.

Шаг 2 из 6:

Выложить свеклу на плоскую тарелку, сверху разложить нарезанные длинными кусочками варёные яйца, немного посолить сверху.

Шаг 3 из 6:

Смешать майонез, сметану и растительное масло, добавить мелко нарезанный чеснок, перемешать получившийся соус.

Шаг 4 из 6:

Распределить соус сверху по всему салату и посыпать чёрным молотым перцем.

Шаг 5 из 6:

Сыр натереть на средней (или мелкой) тёрке и посыпать им салат. Украсить салатик сверху любыми сухариками (можно взять домашние, а можно магазинные, лучше со вкусом сыра).