Пицца с солёными огурцами, колбасой и сыром: 11 фото в рецепте

Предлагаю вам попробовать пиццу, приготовленную с солёными огурцами, сыром и колбасой. В ней отлично сочетаются тонкое тесто и очень сочная начинка, такая пицца понравится всем без исключения. Солёный огурчик придаёт пицце яркий и интересный привкус. В моей семье это один из любимых рецептов и готовлю я такую пиццу часто, попробуйте и вы!

Ингредиенты

Для приготовления пиццы с солёными огурцами, колбасой и сыром понадобится:

Для теста:

вода чуть тёплая - 160-170 мл;

масло оливковое (или растительное) - 3 ст. л.;

дрожжи сухие - 4-5 г;

соль - 0,5 ч. л.;

сахар - 1 ч. л.;

мука высшего сорта - 2,5 стакана.

Для начинки:

колбаса (я взяла варёно-копченую колбасу) - 100 г;

огурец солёный (крупный) - 1 шт.;

сыр полутвёрдый (или твёрдый) - 50-60 г;

перец сладкий болгарский - 0,5 шт.;

майонез - 1 ст. л.;

кетчуп (или томатный соус) - 2 ст. л.

Стакан ёмкостью 200 мл.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 10:

Вначале замесим тесто, для этого нужно соединить в миске муку, соль, дрожжи и сахар.

Шаг 2 из 10:

В получившуюся смесь влить чуть тёплую воду и 1 столовую ложку оливкового масла.

Шаг 3 из 10:

Хорошо перемешать ложкой получившуюся массу, чтобы образовались большие комки теста.

Шаг 4 из 10:

Далее, смазывая руки оставшимся оливковым маслом, замесить тесто, вымешивать его не нужно, тесто будет немного липнуть и должно быть мягким, но держащим форму.

Шаг 5 из 10:

Тесто, прикрыв плёнкой, оставить в тёплом месте минут на 30-40. Тесто за это время увеличится в объёме не сильно - раза в 1,5.

Шаг 6 из 10:

Далее тесто раскатать в большую лепёшку толщиной около 0,5 см (можно разделить тесто на 2 пиццы). Выложить лепёшку на противень, застеленный бумагой. Сделать небольшой бортик по краю теста. Смазать лепёшку кетчупом, смешанным с майонезом.

Шаг 7 из 10:

На тесто выложить колбасу, нарезанную на тонкие кружочки, а также солёный огурец, нарезанный брусочками, и нарезанный кубиками сладкий болгарский перец.