Салат из краснокочанной капусты с яблоком: 7 фото в рецепте

Предлагаю к обеду или ужину в качестве дополнения к основному блюду приготовить салат из краснокочанной капусты с добавлением яблока. Этот вкусный, полезный салатик - как раз то что нужно в холодное время года. Яблоко лучше взять кислое, но если любите сладость в салате, берите кисло-сладкое. Обязательно попробуйте этот сочный салатик!

Ингредиенты

Для приготовления салата из краснокочанной капусты с яблоком потребуется:

250 г краснокочанной капусты;

1 кислое (или кисло-сладкое) яблоко;

1-2 зубчика чеснока;

0,5 сладкого болгарского перца (по желанию);

0,5 ч. л. сока лимона;

соль, перец чёрный молотый - по вкусу;

0,5 ч. л. сахара;

зелень петрушки и укропа - по вкусу;

2 ст. л. лёгкого майонеза (можно заменить на йогурт или сметану).

Процесс приготовления

Шаг 1 из 6:

Тонко нашинковать краснокочанную капусту, чуть посолить и помять руками.

Шаг 2 из 6:

Очистить чеснок, удалить из половинки болгарского перца (желательно перец взять красного цвета) семена и плодоножку. Измельчённый чеснок и нарезанный соломкой болгарский перец добавить к нашинкованной краснокочанной капусте.

Шаг 3 из 6:

Вымыть и обсушить зелень укропа и петрушки. Натереть на крупной тёрке яблоко, очищенное от кожуры и семян. Чтобы натёртое яблоко не потемнело, сразу сбрызнуть его лимонным соком и вместе с нарезанной зеленью укропа и петрушки добавить в салат с краснокочанной капустой.