Салат из краснокочанной капусты с яблоком

Краснокочанная капуста очень полезна и малокалорийна, с ней готовят немало вкусных блюд, которые можно есть без вреда для фигуры. Сегодня предлагаю рецепт освежающего салата из краснокочанной капусты с яблоком. Этот очень вкусный салатик можно подать к мясным блюдам или различным гарнирам, а готовится он очень быстро. Попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления салата из краснокочанной капусты с яблоком понадобится:

300 г краснокочанной капусты;

соль - по вкусу;

1 ч. л. яблочного уксуса;

1 яблоко;

2 ст. л. лимонного сока;

1 ст. л. французской горчицы;

1 ч. л. мёда;

2 ст. л. оливкового масла.

Процесс приготовления

Нашинковать краснокочанную капусту, сложить в салатник, немного посолить и добавить яблочный уксус. Помять капусту руками.

Яблоко очистить, разрезать и удалить семена. Нарезать яблоко тонкой соломкой, полить свежевыдавленным лимонным соком (чтобы яблоко не потемнело) и перемешать.

Переложить яблоко к капусте. К оставшимся каплям лимонного сока добавить мёд, оливковое масло и горчицу, хорошо перемешать получившуюся заправку.

Капусту перемешать с яблоками, добавить заправку.

Ещё раз перемешать и подать к столу очень вкусный и полезный салат из краснокочанной капусты с яблоком. Можно дать салату настояться в течение часа в холодильнике, тогда он станет ещё более вкусным.