Запеканка из куриной печени с рисом: 12 фото в рецепте

Хотите сытно, вкусно и необычно накормить свою семью, тогда приготовьте запеканку из куриной печени с рисом. Это замечательное блюдо понравится всем, я уверена! Рис я брала в пакетиках, его удобнее варить, но можно сварить и обычный рис, это не принципиально. Я добавила в запеканку немного яблок, что придало нежный и чуть сладковатый привкус, если не любите - не добавляйте. Попробуйте обязательно эту вкусную запеканку и вы будете готовить её постоянно!

Ингредиенты

Для приготовления запеканки из куриной печени с рисом вам потребуется:

рис в пакетике - 1 шт. (или 80 г);

печень куриная - 170-200 г;

лук репчатый (крупный) - 2 шт.;

морковь - 1 шт.;

яблоко - 0,5 шт. (по желанию);

сыр твёрдый - 100 г;

сметана - 4-5 ст. л.;

соль, чёрный молотый перец - по вкусу;

масло растительное - 3 ст. л. (для обжаривания овощей и печени).

Процесс приготовления

Шаг 1 из 11:

Рис в пакетике предварительно отварить в подсоленной воде, согласно инструкции. Если вы готовите обычный рис, тогда в кастрюлю нужно выложить 80 грамм хорошо промытого риса, затем влить 160 мл холодной воды, отправить на огонь, после закипания воды уменьшить огонь и варить рис минут 20 (до готовности). Очистить лук и достаточно крупно нарезать, а очищенную морковь натереть на тёрке, выложить овощи в сковороду, влить растительное масло.

Шаг 2 из 11:

Обжарить на среднем огне морковку с луком минуты 3, иногда перемешивая, затем выложить в сковороду крупные куски предварительно вымытой куриной печени.