Салат с картошкой и ананасом

Салат с картошкой и ананасом

При всём многообразии салатов, всегда хочется порадовать себя и близких каким-то новым, интересным  блюдом. Салат с картошкой и ананасом готовится просто, из доступных продуктов, а получается сытным, сочным, пикантным и вкусным. Про такие блюда говорят, что они "с изюминкой". Из летних овощей этот салат получается особенно вкусным. 

Ингредиенты

Для приготовления салата с картошкой и ананасом нам понадобится:
отварной картофель - 3 шт.;
листовой зеленый  салат - 100 г;
сладкий перец - 1 шт.;
помидоры свежие - 1 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
ананас консервированный - 50 г;
редис - 3 шт.;
зеленый лук - 50 г;
укроп - 30 г;
соль, перец - по вкусу.
Для заправки:
ананасовый сироп (жидкость из баночки консервированного ананаса) - 5 ст. л.;
масло оливковое - 3 ст. л.;
белый бальзамический уксус (или обыкновенный 9%) - 1 ст. л.;
соль, перец - по вкусу.

Процесс приготовления

Картофель отварить в мундире, охладить, почистить, нарезать небольшими кубиками.

Картофель отварить в мундире, охладить, почистить, нарезать небольшими кубиками.

Для приготовления заправки для салата смешать ананасовый сироп, оливковое масло, уксус, соль, перец, взбить венчиком и залить ею нарезанный отварной картофель.

Для приготовления заправки для салата смешать ананасовый сироп, оливковое масло, уксус, соль, перец, взбить венчиком и залить ею нарезанный отварной картофель.Для приготовления заправки для салата смешать ананасовый сироп, оливковое масло, уксус, соль, перец, взбить венчиком и залить ею нарезанный отварной картофель.

Листовой салат помыть, обсушить и нарвать крупными кусками.

Листовой салат помыть, обсушить и нарвать крупными кусками.Нарезать редиску тонкими кружочками.

Нарезать редиску тонкими кружочками.Перец сладкий нарезать тонкой соломкой.

Перец сладкий нарезать тонкой соломкой.

Нарезать репчатый лук.

Нарезать репчатый лук.

Приготовить кусочки  консервированного ананаса, отделить от лишней жидкости.

Приготовить кусочки  консервированного ананаса, отделить от лишней жидкости.

Все нарезанные овощи сложить в миску с картофелем, добавить зеленый лук и укроп.

Все нарезанные овощи сложить в миску с картофелем, добавить  зеленый лук и укроп.

Добавить помидоры, нарезанные на дольки среднего размера, посолить, поперчить.

Добавить помидоры, нарезанные на дольки среднего размера.

Осталось перемешать все и наш вкусный, сочный салат с картошкой и ананасом готов.

Осталось перемешать все и наш вкусный, сочный салат с картошкой и ананасом готов.

Пришла пора выложить наш  салатик на блюдо и можно подавать на стол.

Пришла пора выложить наш  салатик на блюдо и можно подавать на стол.
Приятного аппетита!

Комментарии