Предлагаю рецепт отличного соуса из шампиньонов, который готовится с добавлением молока. Этот наивкуснейший, насыщенный, ароматный грибной соус можно подать с любой пастой, картофельным пюре, рисом, гречкой и т.д. Готовится соус из шампиньонов достаточно просто. В моей семье вкус этого ароматного соуса нравится всем, попробуйте и вы!
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 10:
Свежие шампиньоны вымыть и обсушить.
Шаг 2 из 10:
Натереть шампиньоны на крупной тёрке.
Шаг 3 из 10:
Очистить и нарезать лук на небольшие кусочки.
Шаг 4 из 10:
Разогреть в сковороде сливочное масло.
Шаг 5 из 10:
В разогретое сливочное масло выложить лук и обжарить его до лёгкой золотистости, иногда помешивая, на среднем огне.
Шаг 6 из 10:
Далее в сковороду выложить натёртые шампиньоны, перемешать с луком и жарить на среднем огне, иногда помешивая, пока не испарится вся жидкость (около 4-5 минут).
Шаг 7 из 10:
Посолить, поперчить обжаренные грибы, посыпать мукой, хорошо перемешать.
Шаг 8 из 10:
Затем влить горячее молоко, перемешать.
Шаг 9 из 10:
Тушить грибной соус на небольшом огне, периодически помешивая, до загустения (около 10 минут).
Шаг 10 из 10:
Вкуснейший грибной соус, приготовленный из шампиньонов с добавлением молока, станет прекрасным дополнением к любому гарниру (у меня - спагетти). Попробовав это блюдо, вы, наверняка, снова и снова будете возвращаться к этому рецепту!
Приятного аппетита!