Хочу поделиться простым рецептом приготовления куриных котлет с плавленным сыром. Котлетки будем жарить на сковороде, хотя их можно запечь и в духовке. Плавленный сыр возьмём самый простой, типа "Дружба". Куриные котлеты получаются очень вкусными, сочными, пышными и нежными. Подать их можно с любым гарниром или соусом.
Ингредиенты
Процесс приготовления
Шаг 1 из 10:
Для приготовления котлеток можно взять куриный фарш, купленный в магазине, но лучше сделать фарш в домашних условиях, пропустив кусочки куриного филе через мясорубку.
Шаг 2 из 10:
Плавленный сырок очистить и пропустить через мясорубку.
Шаг 3 из 10:
Укроп (можно взять и другую зелень, например, петрушку или кинзу) вымыть, обсушить и тоже пропустить через мясорубку.
Шаг 4 из 10:
Соединить мясо, сыр и зелень, добавить чеснок, пропущенный через пресс.
Шаг 5 из 10:
Яйцо, специи и соль по вкусу, сметану тоже добавить к фаршу.
Шаг 6 из 10:
Перемешать тщательно фарш до однородного состояния.
Шаг 7 из 10:
Сформировать из получившегося фарша котлеты любой формы, обвалять их в манной крупе (или в панировочных сухарях) со всех сторон.
Шаг 8 из 10:
Разогреть сковороду, влить масло и выложить котлеты.
Шаг 9 из 10:
Куриные котлеты жарить на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки. Из этого количества у меня получилось 7 котлет по 85 грамм каждая.
Шаг 10 из 10:
Подать нежнейшие, очень вкусные и сочные куриные котлеты, приготовленные с плавленным сыром на сковороде, в горячем виде с любым гарниром. Обязательно порадуйте такими домашними котлетками своих родных на обед или ужин, советую!
Приятного аппетита!