Котлеты в форме ёжиков

Иногда даже совсем обыденные блюда можно преподнести довольно интересно. Например, если Вы хотите приготовить забавный обед или Ваш ребенок отказывается есть мясо, то рецепт котлет, приготовленных в форме ёжиков, - то что Вам нужно. Такая подача котлет из говяжьего фарша обеспечит отличное настроение и много улыбок!

Ингредиенты

Для приготовления котлет в форме ёжиков Вам потребуется*:

200 г говяжьего фарша (желательно домашнего приготовления);

2 куска хлеба;

2 ст. л. панировочных сухарей;

1 ст. л. манной крупы;

1 ст. л. жаренного арахиса с солью;

½ ст. л. сметаны или йогурта;

½ ст. молока;

1 яйцо;

10 горошин чёрного перца;

2 пера зелёного лука;

щепотка соли.

* - получается 2 крупные котлеты.

Процесс приготовления

У хлеба отрезать "корочки", замочить хлеб на 5 минут в молоке.

К заранее приготовленному говяжьему фаршу (для приготовления фарша говядину пропустить через мясорубку) добавить яйцо, отжатый от молока хлеб, соль. Перемешать.

Фарш тщательно отбить.

Добавить манную крупу. Перемешать.

Яйцо разрезать пополам. Желтки размять вилкой, добавить йогурт, мелко нарезанный зелёный лук, соль. Перемешать.

Полученной смесью заполнить половинки вареных яичных белков.

Нафаршированные половинки яиц завернуть в фарш.

Придать котлетам из говяжьего фарша форму ёжиков.

Украсить котлеты арахисом, черным перцем, присыпать панировкой, придав им форму забавных ежиков.

Запекать в духовке при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут. Рецепт приготовления котлет из говяжьего фарша в форме ёжиков не очень сложен, а результат доставит немало удовольствия Вашей семье и близким! А детки будут просто в восторге от этого замечательного блюда.