Корейский салат из свежих огурцов и моркови: 8 фото в рецепте

Корейский салат, приготовленный из свежих огурцов и моркови, понравится всем любителям подобных блюд. Очень вкусный, остренький салатик с интересной нарезкой можно подать на праздничный стол или на ужин. Можно огурцы нарезать просто брусочками, если нет в наличии специального ножа. Салат хранится в холодильнике в закрытой таре не более суток.

Ингредиенты

Для приготовления корейского салата из свежих огурцов и моркови потребуется:

огурцы свежие (небольшие) - 300 г;

морковь - 0,5 шт.;

чеснок - 3 зубчика;

соль - 1/4 ч. л. (или по вкусу);

сахар - 1 ст. л.;

смесь перцев - 1/4 ч. л.;

кориандр молотый - 1/4 ч. л.;

уксус рисовый (или яблочный) - 2 ч. л.;

масло растительное рафинированное - 2 ст. л.;

кунжут чёрный и белый - по 0,5 ч. л.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 7:

Огурцы вымыть, обсушить.

Шаг 2 из 7:

Обрезать края огурчиков. Нарезать огурцы длинными кусочками с помощью фигурного ножа (как на фото). Если нет такого ножа, нарежьте огурчики брусочками.

Шаг 3 из 7:

Сложить огурцы в глубокую посуду.

Шаг 4 из 7:

Добавить очищенную и натёртую на корейской тёрке морковь, всыпать соль, сахар, смесь перцев, кориандр.

Шаг 5 из 7:

Влить уксус и растительное масло, добавить пропущенный через пресс чеснок, чёрный и белый кунжут.

Шаг 6 из 7:

Хорошенько салат из свежих огурцов и моркови по-корейски перемешать, накрыть крышкой (или плёнкой) и отправить в холодильник часа на 3-4.

Шаг 7 из 7:

Пряный, остренький и очень вкусный корейский салат, приготовленный из свежих огурцов и моркови, подать к столу. В холодильнике в закрытой посуде салатик хранится не более суток! Этот сочный салат прекрасно разнообразит меню и порадует и яркими красками, и прекрасным вкусом, попробуйте!

Приятного аппетита!