Предлагаю незатейливый рецепт запекания куриного филе под помидорами с майонезом и сыром в духовке. Блюдо очень аппетитное и вкусное. Зернистая горчица и дольки лука придают филе особую пикантность, а благодаря помидорам и сырной корочке мясо получается мягким и сочным. Запеките куриное филе по этому рецепту и насладитесь его отличным вкусом!
Ингредиенты
Процесс приготовления
Шаг 1 из 9:
Вымыть куриное филе, обсушить с помощью бумажных полотенец, а затем обрезать с мяса плёнку и лишний жир. Выложить куриное мясо на разделочную доску, нарезать на плоские порционные кусочки и, накрыв пищевой плёнкой, отбить филе кухонным молоточком.
Шаг 2 из 9:
Отбитое мясо с обеих сторон посолить и приправить по вкусу (я использовала приправу для курицы), нанести майонезную сеточку.
Шаг 3 из 9:
Далее филе смазать зернистой горчицей, отставить в сторонку минут на 15-20.
Шаг 4 из 9:
Очистить лук, нарезать тонкими кольцами и выложить на кусочки мяса поверх горчицы.
Шаг 5 из 9:
Жаропрочную форму застелить фольгой, выложить в один слой заготовки куриного филе. Поверх мяса разложить помидоры, нарезанные на кружочки.
Шаг 6 из 9:
На средней тёрке натереть сыр твёрдых сортов.
Шаг 7 из 9:
На каждый кусок филе разложить пышной "шапочкой" сыр.
Шаг 8 из 9:
Слегка смазать майонезом. Я сделала майонезную сеточку при помощи кондитерского мешка. В мешок поместила майонез и отрезала уголок (не больше одного миллиметра). Запекать куриное филе под помидорами и сыром в духовке, разогретой до 180 градусов, минут 25-30.
Шаг 9 из 9:
Аппетитное, наивкуснейшее, сочное, мягкое куриное филе, запечённое с помидорами и сыром, подавайте с овощным салатом и свежей зеленью.
Приятного аппетита!