Предлагаю рецепт приготовления на сковороде рыбных котлет из брикетов минтая. Котлеты получаются нежными, сочными, вкусными. Филе минтая в брикетах можно купить практически в любом продуктовом магазине в отделе с замороженной рыбой. Готовятся котлеты достаточно просто, ведь не нужно будет даже рыбу отделять от костей. В рыбный фарш я добавила сыр, он придал котлеткам приятный сливочный вкус. Но можно обойтись и без сыра. Подать эти аппетитные рыбные котлеты можно с картофелем, рисом или другим гарниром на ваш выбор.
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 8:
Филе минтая в брикетах продаётся практически в любом продуктовом магазине. Заранее достать брикеты минтая из морозилки, дать им разморозиться при комнатной температуре. Лук очистить, нарезать на части.
Шаг 2 из 8:
Ломтики батона разломать на части, выложить в небольшую ёмкость, залить полностью водой.
Шаг 3 из 8:
Брикеты минтая вместе с луком и батоном, отжатым от лишней жидкости, пропустить через мясорубку в миску. Добавить сырое яйцо, соль и чёрный молотый перец.
Шаг 4 из 8:
По желанию можно добавить сыр, нарезанный на мелкие кубики, или натёртый на крупной тёрке. Тщательно вымесить получившийся рыбный фарш.
Шаг 5 из 8:
Разделить фарш из минтая на части (я разделила на 10 частей). Сформировать из каждой части круглую котлету. Обвалять каждую рыбную котлету в манке (или муке) со всех сторон.
Шаг 6 из 8:
У меня получились 10 котлет. Разогреть растительное масло в сковороде, выложить рыбные котлеты на разогретую сковороду.
Шаг 7 из 8:
Рыбные котлеты из брикетов минтая жарить с двух сторон до золотистого цвета на среднем огне.
Если все котлеты не помещаются на сковороде, тогда жарьте их в несколько заходов.
Шаг 8 из 8:
Готовые нежные, вкусные рыбные котлеты переложить со сковороды на тарелку и подать с гарниром на ваш выбор. Посмотрите, какие аппетитные эти котлетки в разрезе, а готовятся они из брикетов минтая очень просто и достаточно быстро!
Приятного аппетита!