Творожное печенье с изюмом: 10 фото в рецепте

Хочу предложить вам приготовить очень вкусное и ароматное творожное печенье с изюмом. Этот рецепт из разряда "на скорую руку" - тесто готовится буквально за несколько минут. Также быстро печенье и выпекается. Отличный вариант замечательной выпечки для семейного чаепития, попробуйте! Из данного количества продуктов получится 9-10 печений.

Ингредиенты

Для приготовления творожного печенья с изюмом вам потребуется:

творог базарный - 300 г;

яйцо куриное - 3 шт.;

сметана - 1,5 ст. л.;

сахар - 4 ст. л. (в тесто) + 1 ст. л. (для посыпки);

ванильный сахар - 0,5 пакетика;

разрыхлитель - 1,5 ч. л.;

мука высшего сорта - 400 г;

изюм без косточек - горсть;

овсяные хлопья - 1-2 ст. л. (для посыпки противня);

молоко теплое - 1-2 ст. л. (для смазывания печенья).

Процесс приготовления

Шаг 1 из 9:

В творог добавить сметану, перемешать.

Шаг 2 из 9:

Толкушкой хорошенько творог размять, чтобы не было крупных комочков.

Шаг 3 из 9:

В отдельную миску разбить яйца, всыпать сахар и ванильный сахар.

Шаг 4 из 9:

Миксером взбить яйца с сахаром до пышной, светлой массы.

Шаг 5 из 9:

Смешать творог с яичной смесью.

Шаг 6 из 9:

Всыпать муку с разрыхлителем.

Шаг 7 из 9:

Замесить ложкой густое, но мягкое тесто, в которое добавить изюм, перемешать.

Шаг 8 из 9:

Мокрыми руками формировать шарики (размер выбирайте сами) и выкладывать их на противень, застеленный пергаментом и посыпанный овсяными хлопьями, на расстоянии друг от друга 3-4 см. Сверху смазать теплым молоком и присыпать немного сахаром.

Шаг 9 из 9:

Выпекать печенье в разогретой до 190 градусов духовке около 20 минут. Дать замечательному творожному печенью, приготовленному с изюмом, полностью остыть и можно подавать к чаю.

Приятного аппетита!