Предлагаю достаточно быстро и просто приготовить ароматную намазку из брынзы, зелени, сливочного масла и чеснока. Бутерброды с такой сырной намазкой получаются вкусными, аппетитными, насыщенными. Брынза придаёт бутербродам приятную пикантность. Приготовленную закуску можно подать к столу и в будни, и в праздники!
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 8:
Сливочное масло нужно будет заранее достать из холодильника, чтобы оно согрелось при комнатной температуре и стало достаточно мягким. Брынзу натереть или раскрошить в миску, добавить сливочное масло комнатной температуры, нарезанное на кусочки. Вилкой тщательно растереть масло с брынзой.
Шаг 2 из 8:
Зелень (у меня - укроп, но можно взять и петрушку или зелёный лук) вымыть, немного обсушить, мелко нарезать. Чеснок очистить, пропустить через пресс и вместе с нарезанной зеленью добавить к смеси масла и брынзы, перемешать вилкой до однородности. На этом этапе получившуюся намазку можно наносить на хлеб и подавать вкусные, аппетитные, ароматные бутерброды к чаю, кофе. Но я хочу рассказать, как с этой намазкой можно приготовить не только вкусные, но и красивые бутерброды.
Шаг 3 из 8:
Для этого получившуюся намазку из брынза, зелени, масла и чеснока нужно выложить на пищевую плёнку в виде колбаски. Завернуть массу плотно, чтобы получилась "конфетка". Очень толстую колбаску делать не стоит, в дальнейшем она будет нарезаться на части и получившиеся кружочки должны будут полностью помещаться на кусочки хлеба, из которых вы будете формировать бутерброды. Намазку, завёрнутую в плёнку, отправить в морозилку на 15-20 минут.
Шаг 4 из 8:
Пока намазка из брынзы и зелени, охлаждается, можно подготовить хлеб для бутербродов. Я решила сделать круглые бутерброды, поэтому вырезала из хлеба основу для бутербродов с помощью фигурной выемки.
Шаг 5 из 8:
По прошествии 15-20 минут нужно достать сырную намазку из морозилки, острым ножом нарезать на кружочки. Я сразу всю намазку подавала к столу, поэтому нарезала её на 6 частей - именно столько бутербродов и сформировала. Если не планируете сразу всю намазку подавать к столу, тогда отрежьте нужное количество кружочков из брынзы и зелени, а оставшуюся массу можете в закрытой ёмкости хранить в течение 2 дней в холодильнике.
Шаг 6 из 8:
Кусочки намазки из брынзы и зелени выложить на хлеб.
Шаг 7 из 8:
Украсить получившиеся бутерброды с намазкой (я украсила каплями соуса чили, оливками и веточками укропа).
Шаг 8 из 8:
Вкусные, ароматные бутерброды с намазкой из брынзы и зелени подать к столу.
Приятного аппетита!
