Если у вас есть электрическая вафельница, настоятельно рекомендую испечь вафли, замешанные на сгущёнке. Эти вафли из сгущённого молока получаются необычайно вкусными, нежными, пышными и аппетитными. Подать их можно с ягодами, джемом, мёдом. Замечательная выпечка к чаю или кофе! А приготовить такие вафли не составит никакого труда!
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 8:
Сливочное масло растопить в микроволновке (или на плите), дать ему немного остыть. В достаточно глубокую миску вбить яйцо, всыпать щепотку соли.
Шаг 2 из 8:
Хорошенько взбить яйцо венчиком, добавить сгущёнку. Перемешать венчиком до однородности.
Шаг 3 из 8:
Влить остывшее растопленное сливочное масло.
Шаг 4 из 8:
Тщательно перемешать получившуюся смесь венчиком. Далее всыпать 100 грамм муки и всю соду, перемешать венчиком.
Шаг 5 из 8:
Начать понемногу добавлять оставшуюся муку, каждый раз хорошо вмешивая её столовой ложкой и обязательно учитывая, что итоговое тесто для вафель, замешанное на сгущённом молоке, должно получиться гладким, в меру густым, как на фото, похожим на хорошую сметану или крем.
Поскольку продукты у всех разные, для замешивания теста для вафель на сгущёнке вам может потребоваться немного меньше или больше муки, чем указано в ингредиентах, главное - ориентироваться на густоту теста. Как только добились нужной консистенции теста для вафель, значит не нужно больше добавлять муку.
Шаг 6 из 8:
Электрическую вафельницу хорошо разогреть, смазать немного растительным маслом, выложить в ячейки по 1-1,5 столовых ложки теста.
Шаг 7 из 8:
Выпекать вафли в закрытой вафельнице до румяности. Я обычно выпекаю 2-3 минуты, но продолжительность выпечки во многом зависит от свойств вашей вафельницы. Готовые вафли выкладывать на тарелку.
Шаг 8 из 8:
Постепенно испечь все вафли в вафельнице. Нежные, вкусные, мягкие вафли, приготовленные на сгущёнке, немного остудить и можно подать к столу. Отличная выпечка к чаю, попробуйте!
Приятного аппетита!
