Вафли с грушами в вафельнице

Шаг 1 из 10:

Подготовить продукты. Груши вымыть. Молоко можно взять любой жирности (я купила жирностью 2,5%). Сливочное масло растопить (я растопила его в микроволновке), дать ему немного остыть.

Шаг 2 из 10:

В достаточно объёмную миску влить молоко, добавить сахар, сырые яйца и соль, взбить венчиком до однородности (ориентировочно взбивать венчиком нужно минуты 2, чтобы сахар успел раствориться). 

Шаг 3 из 10:

В получившуюся смесь добавить растопленное масло, перемешать венчиком. 

Шаг 4 из 10:

Всыпать грамм 100 муки и весь разрыхлитель, перемешать венчиком до однородности.

Шаг 5 из 10:

Частями добавляя оставшуюся муку и полностью вмешивая её венчиком, замесить однородное тесто, напоминающее в меру густую сметану, как на фото. Размер яиц, жирность молока, качество муки могут быть разными, поэтому, добавляя частями муку и хорошо вмешивая её, ориентируйтесь на густоту теста, а не на количество муки, указанное в ингредиентах. 

Шаг 6 из 10:

Груши очистить от кожуры и семечек. Нам потребуется 130 грамм очищенных груш. Натереть очищенные груши на крупной тёрке, добавить в тесто

Шаг 7 из 10:

Перемешать тесто для вафель, равномерно распределяя груши по тесту. 

Шаг 8 из 10:

Разогреть электрическую вафельницу, смазать панели растительным маслом. В центр нижней панели выложить 1 столовую ложку грушевого теста для вафель.

Шаг 9 из 10:

Закрыть вафельницу, выпекать вафлю до золотистого цвета. Время выпекания грушевой вафли во много зависит от мощности вафельницы. Готовую вафлю переложить на тарелку.

Шаг 10 из 10:

Периодически перемешивая тесто и смазывая панели вафельницы маслом по мере необходимости, постепенно испечь все вафли, складывая их одну на другую на тарелку. Мягкие, вкусные, аппетитные вафли с грушами подать в качестве дополнения к чаю, кофе.

Из предложенного количества ингредиентов я приготовила 16 венских грушевых вафель диаметром 10 сантиметров. 

​​​​​​​Приятного чаепития!