Вафли с клубникой в вафельнице: 13 фото в рецепте

Предлагаю в сезон созревания клубники испечь в электрической вафельнице ароматные, мягкие вафли с добавлением этой ягоды в тесто. Вафельки получаются очень вкусными, нежными, с чуть уловимой клубничной кислинкой. Такие вафли не требуют дополнения, их можно сразу подавать к чаю или кофе.

Ингредиенты

Для приготовления вафель с клубникой в вафельнице потребуется:

молоко - 200 мл;

сливочное масло - 50 г;

клубника свежая - 150 г;

яйцо - 2 шт.;

сахар - 50 г;

разрыхлитель - 1 ч. л.;

мука - 200 г;

соль - щепотка;

растительное масло для смазывания вафельницы.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 12:

Подготовить продукты. У клубники удалить чашелистики, хорошо промыть ягоды водой, затем обсушить, разложив на бумажном полотенце.

Шаг 2 из 12:

В объёмную миску, в которой будете замешивать тесто, влить молоко, добавить яйца.

Шаг 3 из 12:

Всыпать сахар, разрыхлитель, соль и 100 грамм муки.

Шаг 4 из 12:

Перемешать тесто венчиком до однородности. Затем небольшими частями добавить оставшуюся муку, каждый раз хорошо перемешивая тесто венчиком. Тесто для вафель должно получиться по густоте, как сметана средней жирности. Сливочное масло растопить (удобно это делать в микроволновке), дать ему немного остыть.

В зависимости от размера яиц, жирности молока, качества муки, для получения теста нужной густоты может потребоваться чуть больше или чуть меньше муки, чем указано в ингредиентах, поэтому я советую всыпать муку частями, ориентируясь на густоту замешиваемого теста для вафель.

Шаг 5 из 12:

Влить растопленное остывшее масло в тесто, перемешать.

Шаг 6 из 12:

Подготовленную клубнику нарезать на мелкие кусочки.

Шаг 7 из 12:

Добавить клубнику в миску с тестом.

Шаг 8 из 12:

С помощью столовой ложки аккуратно вмешать клубнику, равномерно распределяя ягоды по всему тесту.

Шаг 9 из 12:

Вафельницу разогреть. Створки вафельницы смазать растительным маслом, выложить 1,5 столовых ложки теста.

Шаг 10 из 12:

Закрыть створки вафельницы, выпекать вафлю с клубникой минуты 3-4. Продолжительность выпечки зависит от мощности вашей вафельницы, готовая вафля должна хорошо подрумяниться.

Шаг 11 из 12:

Готовую вафлю выложить на тарелку. Периодически перемешивая тесто и смазывая створки вафельницы по мере необходимости, постепенно испечь все вафли с ягодами.

Я из предложенного количества ингредиентов испекла 18 вафель с клубникой диаметром 10 сантиметров.