Печёнку можно потушить с разными овощами. В этот раз решила приготовить на сковороде за считанные минуты куриную печень с чесноком и луком. Печёнка получается нежнейшей и очень вкусной, а благодаря добавлению специй ещё и очень аппетитной. Чеснок придаёт блюду приятный аромат и небольшую пикантность. Дополнить тушёную куриную печень можно любым гарниром, особенно хорошо она сочетается с отварным рисом. Это простое блюдо, наверняка, придётся по вкусу всей семье, попробуйте!
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 7:
В сковороду влить растительное масло и, поставив на огонь, разогреть, затем выложить очищенный лук, нарезанный тонкими полукольцами. Обжарить лук, иногда помешивая, в течение 4-5 минут (до прозрачности) на среднем огне.
Шаг 2 из 7:
Затем к луку выложить очищенный и нарезанный на тонкие лепестки чеснок, перемешать, обжарить в течение 1 минуты, периодически перемешивая.
Шаг 3 из 7:
Куриную печень заранее промыть водой, нарезать на крупные кусочки, немного обсушить. Выложить печень на сковороду с луком, обжаренным с чесноком.
Шаг 4 из 7:
Обжарить куриную печень с чесноком и луком в течение 2-3 минут, периодически перемешивая.
Шаг 5 из 7:
Всыпать ваши любимые специи (я добавила паприку) и соль по вкусу.
Шаг 6 из 7:
Влить 2-3 столовых ложки воды, хорошо перемешать, накрыть сковороду крышкой. После закипания воды уменьшить огонь и тушить куриную печень с чесноком и луком в течение 8 минут (до готовности печёнки).
Для того чтобы проверить готовность, нужно сделать ножом на кусочке печени разрез, если в разрезе нет примесей крови, значит блюдо готово. Снять сковороду с огня.
Шаг 7 из 7:
Куриная печень, тушёная с чесноком и луком по этому рецепту, получается нежной, аппетитной, ароматной и очень вкусной, при подаче её можно дополнить любым гарниром.
Приятного аппетита!
