Предлагаю очень удачный рецепт запекания мелкой молодой картошки в кожуре в духовке. Для того чтобы картофель получился ароматным, мы его предварительно покроем смесью чеснока, масла и специй. Картошка получается очень вкусной, аппетитной. В сезон молодого картофеля приготовьте блюдо по этому рецепту и вы точно останетесь довольны результатом!
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 6:
В глубокую миску влить растительное масло, добавить пропущенный через пресс чеснок, соль и специи (в качестве специй я решила использовать 2 столовых ложки с горкой сушёного укропа, 1/4 чайной ложки молотого имбиря и 1/4 чайной ложки орегано), тщательно перемешать получившуюся масляно-чесночную смесь.
Шаг 2 из 6:
Молодой картофель, не очищая от кожуры, тщательно вымыть, можно даже немного потереть железной щёткой для мытья посуды. Подготовленный картофель выложить в глубокую миску.
Шаг 3 из 6:
К картофелю добавить масляно-чесночную смесь и хорошо перемешать, покрывая картошины маслом и специями со всех сторон.
Шаг 4 из 6:
Выложить картофель на противень в один слой.
Шаг 5 из 6:
Мелкую молодую картошку в кожуре запекать в духовке, разогретой до 200 градусов, 35 минут. Для того чтобы проверить готовность картошки, нужно её проколоть зубочисткой, если прокалывается легко, значит готова.
Шаг 6 из 6:
Готовую молодую картошку достать из духовки. Мелкие картошины, запечённые в кожуре по этом рецепту, получаются ароматными и очень вкусными, они станут отличным дополнением к мясу или рыбе.
Приятного аппетита!
