Курица с морковью в духовке

Курица с морковью в духовке
5.0
3 оценки
0
комментариев

Если на мой вопрос "как вам сегодня приготовить курицу?" домочадцы отвечают: "на твоё усмотрение!", то начинаются эксперименты... Предлагаю приготовить курицу с морковью в духовке. Блюдо получается вкусным и очень ароматным.

Ингредиенты

Для приготовления курицы с морковью в духовке понадобится:
курица, порезанная на порционные кусочки (я готовила бёдра и голени) - 1,5 кг;
морковь - 10-12 шт.;
чернослив - 12 шт. (по желанию);
лимон - 1 шт.;
оливковое масло - 2 ст. л.;
шафран - 1/2 ч. л.;
куркума - 1/2 ч. л.;
соль - щепотка;
оливковое масло.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 7:

Куски курицы сбрызнуть оливковым маслом, посыпать шафраном и куркумой.

Куски курицы сбрызнуть оливковым маслом, посыпать шафраном и куркумой.

Шаг 2 из 7:

По желанию можно добавить лимонный сок по вкусу и посолить.

По желанию можно добавить лимонный сок по вкусу и посолить.

Шаг 3 из 7:

Морковь очистить и нарезать на половинки вдоль, если она крупная. Лимон нарезать на дольки, чернослив ошпарить.

Морковь очистить и нарезать на половинки вдоль, если она крупная. Лимон нарезать на дольки, чернослив ошпарить.

Шаг 4 из 7:

В форму для запекания или противень с фольгой уложить чернослив и слой моркови.

В форму для запекания или противень с фольгой уложить чернослив и слой моркови.

Шаг 5 из 7:

Затем в один слой положить куски курицы и между ними разместить дольки лимона и ещё чернослив.

Затем в один слой положить куски курицы и между ними разместить дольки лимона и ещё чернослив.

Шаг 6 из 7:

Запекать курицу с морковью в разогретой духовке при температуре 200 градусов около 1 часа.

Запекать курицу с морковью в разогретой духовке при температуре 200 градусов около 1 часа.

Шаг 7 из 7:

Морковь, запеченная в духовке, станет прекрасным гарниром ко вкусной, аппетитной курочке.

Морковь, запеченная в духовке, станет прекрасным гарниром ко вкусной, аппетитной курочке.

Приятного аппетита!

Автор - 06.06.2012 / 16.12.2014

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

Смотрите еще в разделе "Запеченное мясо"

Смотрите еще в разделе "Блюда из курицы"