
Курицу, фаршированную картошкой и запеченную в духовке, можно приготовить как в будни, так и в праздники. Куриное мясо получается очень сочным, ароматным и отлично гармонирует с картофелем, который в процессе запекания пропитывается специями и соком птицы. Готовится блюдо очень просто, из вполне доступных ингредиентов. Рекомендую и вам попробовать!
Ингредиенты
Процесс приготовления
Для приготовления блюда мне потребовались вот такие ингредиенты.Курицу вымойте и обсушите.
Натрите курицу черным молотым перцем и солью внутри и снаружи.
Оставьте курицу мариноваться на 1-2 часа (можно на ночь) в прохладном месте.
Очистите картофель от кожуры, разрежьте на 4 части, добавьте соль и перец по вкусу, влейте 1 чайную ложку растительного масла, перемешайте.
Брюшко курицы нафаршируйте картофелем.
Скрепите зубочистками брюшко курицы, перетяните ножки кулинарным шпагатом, кончики крыльев и ножек закутайте в фольгу. На противень, смазанный растительным маслом, выложите спинкой вниз курицу, фаршированную картошкой. Сверху на курочку нанесите при помощи силиконовой кисточки растительное масло.
По желанию, можно сбрызнуть курицу лимонным соком.
Запекайте курицу, фаршированную картошкой, в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов, примерно, 1,5-2 часа. Время от времени поливайте курочку вытопившимся жиром. При желании, за 10-15 минут до готовности мяса, можно с помощью ложки достать картофель из брюшка, выложить его рядом с курочкой и запечь до румяной корочки.
Румяная, аппетитная, вкусная запеченная курочка, фаршированная картофелем, готова.
Украсьте курицу по вашему вкусу и, удалив шпагат, фольгу, зубочистку, подавайте к столу.
картошка сырая получилась
Очень аппетитная курочка
Ответ на Очень аппетитная курочка от Инна Кондрашова
Благодарю Инна!!!
Мариш, какая аппетитная она у
Ответ на Мариш, какая аппетитная она у от Светлана Гуагова
Спасибо Светочка!!!С
Мариночка, курочка
Ответ на Мариночка, курочка от Лика Мостовая
Спасибо большое Лика!!!С
Какая красота! Как же вкусно!
Ответ на Какая красота! Как же вкусно! от Елена Калинина
Лена спасибо!!!С