
Хочу поделиться рецептом окрошки с квасом. Это традиционное русское блюдо почитаемо и любимо многими. И не зря, ведь окрошка с квасом получается вкусной, сытной, а готовится совсем просто и достаточно быстро, особенно если отварить картошку заранее. Обязательно попробуйте это незатейливое, но очень вкусное блюдо.
Ингредиенты
Процесс приготовления
Для окрошки отварить картофель и яйца до готовности. Затем приступить к нарезке составляющих ингредиентов.
Нарезать отварной картофель мелкими кубиками.
Нарезать свежий огурец мелкими кубиками.
Вареную колбасу нарезать мелкими кубиками.
Нарезать зеленый лук и немного потолочь его.
Яйцо вкрутую размять до мелкого состояния (как на фото).
Соединить в большой миске нарезанные картофель, огурец, яйцо, колбасу, лук. Добавить мелко нарезанный укроп. Перемешать аккуратно.
Добавить охлажденный квас и наша окрошка готова. В качестве дополнения могут служить редиска, хрен, горчица. Обязательным остается только черный хлеб. Рецепт предельно прост, но, попробовав, окрошку с квасом, вы убедитесь, что это блюдо достойно того, чтобы быть в вашем меню.