На главную | | |

Рецепт окрошки с квасом

5 4
Рецепт окрошки с квасом

Рецепт окрошки с квасом

tanya-latysheva

Хочу поделиться рецептом окрошки с квасом. Это традиционное русское блюдо почитаемо и любимо многими. И не зря, ведь окрошка с квасом получается вкусной, сытной, а готовится совсем просто и достаточно быстро, особенно если отварить картошку заранее. Обязательно попробуйте это незатейливое, но очень вкусное блюдо.

Ингредиенты

Для приготовления окрошки нам понадобится:
квас (у меня покупной) - 250 мл;
картофель отварной - 1 шт.;
свежий огурец - 1 шт.;
колбаса вареная (можно заменить отварной говядиной) - 100 г;
яйцо вкрутую - 1 шт.;
лук зеленый - 25 г;
укроп свежий - 25 г;
соль - по вкусу.
Дополнительно (по желанию):
редис - 3 шт.;
горчица - 1 ч. л.;
хрен тертый - 1 ст. л.;
сметана по вкусу.

Этапы приготовления

Для окрошки отварить картофель и яйца до готовности. Затем приступить к нарезке составляющих ингредиентов.

Нарезать отварной картофель мелкими кубиками.

Нарезать отварной картофель мелкими кубиками.

Нарезать свежий огурец мелкими кубиками.

Нарезать свежий огурец мелкими кубиками.

Вареную колбасу нарезать мелкими кубиками.

Вареную колбасу нарезать мелкими кубиками.

Нарезать зеленый лук и немного потолочь его.

Нарезать зеленый лук и немного потолочь его.Яйцо вкрутую размять до мелкого состояния (как на фото).

Яйцо вкрутую размять до мелкого состояния (как на фото).

Соединить в большой миске нарезанные картофель, огурец, яйцо, колбасу, лук. Добавить мелко нарезанный укроп. Перемешать аккуратно.

Соединить в большой миске нарезанные картофель, огурец, яйцо, колбасу, лук. Добавить мелко нарезанный укроп. Перемешать аккуратно.

Перемешать аккуратно.

Добавить охлажденный квас и наша окрошка готова. В качестве дополнения могут служить редиска, хрен, горчица. Обязательным остается только черный хлеб. Рецепт предельно прост, но, попробовав, окрошку с квасом, вы убедитесь, что это блюдо достойно того, чтобы быть в вашем меню.

Добавить охлажденный квас и наша окрошка готова. В качестве дополнения могут служить редиска, хрен, горчица. Обязательным остается только черный хлеб. Рецепт предельно прост, но, попробовав, окрошку с квасом, вы убедитесь, что это блюдо достойно того, чтобы быть в вашем меню.
Приятного аппетита!

5
Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (4 голоса)

Этот рецепт представлен в разделах:

Поделитесь своим комментарием к рецепту

Похожие рецепты

Смотрите еще в разделе "Окрошки с колбасой":

Смотрите еще в разделе "Блюда из овощей":

Комментарии

Настоящая окрошка

Настоящая окрошка (классический вариант). Готовлю точно также каждый год, летом нет ничего вкуснее такой аппетитной окрошечки, но иногда картошку не добавляю в окрошку, а отвариваю отдельно и подаю в еще горячем состоянии  к окрошке (круглая очищенная отварная картошечка), вкуснятина, пальчики оближешь.

Наверх