Предлагаю приготовить слоёный салат с селёдкой, картошкой и свеклой. По составу ингредиентов он очень напоминает салат "Селёдка под шубой", но всё же это не шуба. Этот простой салат готовится из доступных продуктов, а получается вкусным, нежным, насыщенным и к тому же очень аппетитным. Такой салат украсит любой праздничный стол или повседневный ужин.
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 8:
Картошку и морковь, не очищая от кожуры, выложить в кастрюлю, полностью залить водой, поставить на огонь и отварить до готовности (на варку картофеля с момента закипания воды потребуется минут 30, моркови - минут 35). В отдельной кастрюле отварить в кожуре до готовности свеклу (на варку потребуется минут 50-70 с момента закипания воды). Для того чтобы проверить готовность овощей, проколите их ножом, если прокалываются легко, значит готовы. Варёные овощи выложить на тарелку, дать полностью остыть, а непосредственно перед приготовлением салата их нужно будет очистить. Картофель натереть на крупной тёрке и выложить на плоскую тарелку первым слоем салата.
Шаг 2 из 8:
Немного посолить картофель, смазать майонезом.
Шаг 3 из 8:
У селёдки отрезать голову, удалить хребет с косточками и внутренности, убрать кожу. Промыть селёдку водой, немного обсушить, мелко нарезать. На слой картофеля, смазанного майонезом, выложить ровным слоем нарезанную селёдку.
Шаг 4 из 8:
В небольшую ёмкость пропустить через пресс очищенный чеснок, добавить 2 столовых ложки майонеза, хорошо перемешать.
Шаг 5 из 8:
Сыр и варёную морковь нарезать на мелкие кубики, выложить в миску. Старайтесь, чтобы кубики были примерно одинакового размера.
Шаг 6 из 8:
В миску с морковкой и сыром добавить майонез, смешанный с чесноком, тщательно перемешать.
Шаг 7 из 8:
Поверх селёдки выложить свеклу, натёртую на крупной тёрке, а затем выложить смесь моркови с сыром. Я формировала салат с селёдкой, картошкой, свеклой и морковью в виде горки. Тарелку с салатом поставить часа на 2 в холодильник, чтобы он хорошо пропитался.
Шаг 8 из 8:
Аппетитный, насыщенный и очень вкусный салат, приготовленный с селёдкой, картошкой и свеклой, подать к повседневному или праздничному стол. Этот салат очень похож на всеми любимый салат "Селёдка под шубой", но всё же это не он. Настоятельно советую приготовить это блюдо всем любителям салатов с сельдью!
Приятного аппетита!