На главную | | |

Рецепт вкусного гуляша из свинины

4.92 12
Рецепт вкусного гуляша из свинины

Рецепт вкусного гуляша из свинины

Наталья Имшенецкая

Сегодня хочу познакомить вас с рецептом приготовления вкусного гуляша из свинины. Это мясное блюдо родом из Венгерской кухни. Его можно приготовить как густой суп или как основное блюдо с гарниром.

Ингредиенты

Для приготовления вкусного гуляша из свинины понадобится:
свинина - 500-600 г;
лук репчатый - 2-3 шт.;
мука - 1 ст. л.;
томатная паста - 1 ст. л.;
чеснок молодой - 3-4 зубчика;
паприка сладкая молотая - 1-2 ч. л.;
острый перец, черный молотый перец, соль - по вкусу;
масло растительное.

Этапы приготовления

Мякоть свинины вымыть, обсушить, нарезать кусочками примерно 3х3 см.

Мякоть свинины вымыть, обсушить, нарезать кусочками примерно 3х3 см.

Очистить и нарезать лук.

Очистить и нарезать лук.

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить свинину на умеренном огне в течение 3-4 минут, постоянно помешивая.

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить свинину на умеренном огне в течение 3-4 минут, постоянно помешивая.
Добавить к мясу лук, обжарить все вместе, помешивая, 2-3 минуты.

Добавить к мясу лук, обжарить все вместе, помешивая, 2-3 минуты.

Присыпать мясо с луком мукой, перемешать, чтобы мука впиталась.

Присыпать мясо с луком мукой, перемешать, чтобы мука впиталась.

Переложить свинину в кастрюлю, залить водой или бульоном, перемешать, довести до кипения, уменьшить огонь, накрыть крышкой и готовить 50-60 минут до мягкости мяса.

Переложить свинину в кастрюлю, залить водой или бульоном, перемешать, довести до кипения, уменьшить огонь, накрыть крышкой и готовить 50-60 минут до мягкости мяса.

Приготовить чеснок, соль, перец, специи.

Приготовить чеснок, соль, перец, специи.

Посолить и поперчить мясо,  добавить давленный чеснок, паприку, томатную пасту. При добавлении специй ориентируйтесь на свой вкус. Перемешать, довести до кипения и готовить гуляш из свинины на медленном огне под крышкой еще 15-20 минут.

Посолить и поперчить мясо,  добавить давленный чеснок, паприку, томатную пасту. При добавлении специй ориентируйтесь на свой вкус. Перемешать, довести до кипения и готовить гуляш из свинины на медленном огне под крышкой еще 15-20 минут.

Гуляш готов.

Гуляш из свинины готов.

Очень вкусный гуляш из свинины, приготовленный по этому рецепту, можно подать с гарниром из картофеля, круп или макаронных изделий.

Очень вкусный гуляш из свинины, приготовленный по этому рецепту, можно подать с гарниром из картофеля, круп или макаронных изделий.
Приятного аппетита, радуйте своих близких!

4.916665
Ваша оценка: Пусто Средняя: 4.9 (12 голоса)

Этот рецепт представлен в разделах:

Поделитесь своим комментарием к рецепту

Похожие рецепты

Смотрите еще в разделе "Жареное и тушеное мясо":

Смотрите еще в разделе "Блюда из свинины":

Комментарии

Мясо по вкусу получилось, как

екатерина горбунова

Мясо по вкусу получилось, как свиная тушенка. Очень вкусно! Всем понравилось! Наташеньке огромное спасибо!!!

Пожалуйста! Я рада, что вам

Наталья Имшенецкая

Пожалуйста! Я рада, что вам понравилось!

А сколько воды????

Елена Шишкова

А сколько воды????

Воды налить выше мяса

Наталья Имшенецкая

Воды налить выше мяса примерно на  2 см.

Сейчас готовлю любимой

Сейчас готовлю любимой сюрприз... 

Надеюсь, будет вкусно... )

Надеюсь, понравится Ваш

Наталья Имшенецкая

Надеюсь, понравится Ваш сюрприз

Вкусно, но у меня

liuchan

Вкусно, но у меня образовались комочки муки, и они никак не хотели растворятся в подливе, пришлось ложкой комки вытаскивать, почему так? Как избежать комочков муки?

Чтобы избежать комочков,

Наталья Имшенецкая

Чтобы избежать комочков, мукой надо как бы присыпать тонким слоем и сразу же перемешивать, чтобы мука обжаривалась. Мука должна не плавать, а обволакивать кусочки мяса. Воду добавлять, только тогда, когда муки уже не будет видно.

Поделюсь с другими вкусным рецептом

Наталья Тельнова

Сейчас только с мамой готовили - сытно и вкусно! Спасибо за рецепт!

Как хорошо

Наталья Имшенецкая

Как хорошо! Спасибо Вам с мамой!

Наверх