Сегодня хочу познакомить вас с рецептом приготовления вкусного гуляша из свинины. Это мясное блюдо родом из Венгерской кухни. Его можно приготовить как густой суп или как основное блюдо с гарниром.
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 10:
Мякоть свинины вымыть, обсушить, нарезать кусочками примерно 3х3 см.
Шаг 2 из 10:
Очистить и нарезать лук.
Шаг 3 из 10:
В сковороде разогреть растительное масло и обжарить свинину на умеренном огне в течение 3-4 минут, постоянно помешивая.
Шаг 4 из 10:
Добавить к мясу лук, обжарить все вместе, помешивая, 2-3 минуты.
Шаг 5 из 10:
Присыпать мясо с луком мукой, перемешать, чтобы мука впиталась.
Шаг 6 из 10:
Переложить свинину в кастрюлю, залить водой или бульоном, перемешать, довести до кипения, уменьшить огонь, накрыть крышкой и готовить 50-60 минут до мягкости мяса.
Шаг 7 из 10:
Приготовить чеснок, соль, перец, специи.
Шаг 8 из 10:
Посолить и поперчить мясо, добавить давленный чеснок, паприку, томатную пасту. При добавлении специй ориентируйтесь на свой вкус. Перемешать, довести до кипения и готовить гуляш из свинины на медленном огне под крышкой еще 15-20 минут.
Шаг 9 из 10:
Гуляш готов.
Шаг 10 из 10:
Очень вкусный гуляш из свинины, приготовленный по этому рецепту, можно подать с гарниром из картофеля, круп или макаронных изделий.
Приятного аппетита, радуйте своих близких!