Свинина, тушеная с овощами по этому рецепту, - достойное блюдо для обеда или ужина, обладает насыщенным цветом и ароматом. Особенно вкусным получается блюдо, приготовленное из свежих овощей. На гарнир можно отварить макароны, картофель или приготовить гарнир из круп.
Ингредиенты
Процесс приготовления
Овощи вымыть, очистить.
Свинину вымыть, обсушить бумажными полотенцами и нарезать кусочками, размером 2х2 см.
Помидоры натереть на крупной терке так, чтобы кожура осталась в руках. Кожуру выкинуть.
Мясо обжарить на разогретом растительном масле до золотистой корочки.
Добавить нарезанные кубиками лук и морковь и обжарить все вместе в течение нескольких минут, периодически помешивая.
Затем добавить нарезанный перец и чеснок, пропущенный через пресс, перемешать и обжаривать еще 2 минуты.
Затем влить немного горячей воды (чтобы она доходила примерно до половины содержимого), уменьшить огонь и тушить свинину с овощами под крышкой 25-30 минут.
Когда мясо станет мягким, влить в сковороду томатное пюре, перемешать. Приправить солью и специями. Тушить еще 10-15 минут.
Добавить нарубленную зелень, перемешать и снять с огня.
Дать блюду настояться минут 10 и подавать с гарниром.
Очень вкусная и ароматная свинина, тушеная с овощами, готова.
Наташа, отличная свинина с
Ответ на Наташа, отличная свинина с от Светлана Корниенко
Света, спасибо! Универсально,
Вкусно, сытно, сочно!
Ответ на Вкусно, сытно, сочно! от Тамара Агапитова
Тамара, благодарю!